žajbljevec - kulinarika.net

antonija7  

član od: 11.5.2011

sporočila: 219

13. jun 2011 9:50

Prav imaš rimljanka,saj nam v majhnih količinah ne škodi,saj je žagbelj strupen tudi v olju,pa se ga vseeno uporablja pri peki.Vse je v količini,zmernost je na prvem mestu in bila bi prava škoda,da bi se odpovedali čudovitemu okusu žajblja.

antonija7

endy  

član od: 12.7.2010

sporočila: 11

15. jun 2011 19:52

Hvala Rimljanka!Bo že držalo napisano,saj ga vendar uporabljamo za zdravje.Bom kar namočila žajbeljček.

endy

White Daisy  

član od: 18.2.2007

sporočila: 185

9. avg 2011 13:14

Ravno sedaj sem naredila žajbljevo žganje in lahko recept delim z vami.

V kozarec sem dala:

1,5 l domačega hruškovega žganja

60 dag sladkorja

100 listov svežega žajblja

3 na kocke narezane limone

Zadevo bom pustila na soncu 3-4 tedne in nato precedila v steklenice, občasno bom premešala.

Recept je preverjen in uspeh zagotovljen:) 

 

White Daisy

trimix  

član od: 30.8.2007

sporočila: 91

9. avg 2011 14:26

endy je napisal/a:

jaz sem pa slišala da je žajbelj namočen v žganje strupen za jetra,da se žajbelj namaka v vinu.Ali kdo kaj več o tem?



endy




mhmm..meni tud ponavadi npr limete v Mojitu skodijo in pol drugi dan glava boli, ce jih prevec spijem ;-)

Sicer pa moj foter dela zajbljevec tako, da v 2 dcl zgnja namoci kaksnih 20 listkov zablja za kaka dva tedna,nato precedi, potem pa to zmesa s 2 dcl medu, sokom 4 limon in dolije se zganja do skupna kolicine 1 liter
Produkt je taka zajbljevo-limonasta medica - meni osebno vsec

trimix

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

10. avg 2011 6:23

Special žajbljev liker

Potrebujemo
- 33 žajbljevih listov
- 2 bazilikina lista
- 3 klinčke
- limonina lupinica treh limon
- 7 dl suhega belega vina
- 300 g sladkorja
- 6 dl močnega žganja ali vodke

Vse sestavine damo v kozarec za 6 tednov. Precedimo s kavnim filtrom in staramo še 6 mesecev.

kobra 1

lea borstner  

član od: 22.2.2009

sporočila: 2

6. feb 2017 16:16

Krizana gora koliko prerekanja na forumu!!!! Samo pogledat sem hotela kako se kuha zajbelj za pitje in zajbelj za ispiranje oz grgranje. 

No liker pa preeeeverjeno ooooodlicen takole:

10 listov svezega zajblja v 0,5l sadjevca

Pusti v temi 10 dni

precedi in dodaj

prevretek 2,5 dcl vode in 25 dag sladkorja

ohladi 

dodaj sok 0,5 kg BIO limom in vse zmesaj

pije se hladen in mora biti ves cas v hladilniku

dobro pretresi pred pitjem ker se naredi rahla usedlina od limone. Jaz jo sicer precedim cez fino gazo. 

letos je prepozno , pa saj bo hitro zopet na vrtovih

spelcazvenere

mišzmoke  

član od: 28.8.2010

sporočila: 4385

6. feb 2017 16:55

Za skuzi buh, kje pa ti vidiš prerekanje, lea borstner?!

lp

mzm

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4939

7. feb 2017 8:54

Še dober , da je od prerekanja minilo že 6 let in pol :)

hedonist

naor  

član od: 4.3.2010

sporočila: 7681

7. feb 2017 8:58

Ne bo čisto držalo!

 

naor

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti