mehki goveji zrezki????? - kulinarika.net

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

25. feb 2011 17:24

Popki kapre so eno, cvetovi kapre so nekaj drugega, plodovi kapre pa nekaj tretjega. Prvič pa slišim, da se plodovom reče cvetovi . No, ja, pa saj muškatovemu cvetu tudi tako rečemo, je pa v bistvu ovoj semena. Zmešnjava na kvadrat !!!!

lp

cervus

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

25. feb 2011 17:50

archi je napisal/a:
nola je napisal/a:

Cvetovi so prelepi, ampak za kulinarične namene nezanimivi.

http://sl.wikipedia.org/wiki/Kapra



nola



Bodo kar cvetovi kapre, to je v bistvu plod kapre, ko odcveti, tako se mu pač reče.
http://www.olive.si/Mesecni_paketi.html tukaj jih naprimer prodajajo, se vidi kako izgleda.
Kapre, ki so na Wiki linku so pa popki preden kapra zacveti.
Dve različni stvari, predvsem v teksturi in tudi po okusu.

archi

 

Tukaj si lahko ogledaš popke, cvetove in plodove kaprovca.

http://en.wikipedia.org/wiki/Caper

http://www.madamaoliva.it/index.php/ita/products/fresch

Mislim, da se cvetu še vedno reče cvet, plodu pa plod, tako pri kaprah kot pri jabolkih in paradižnikih.

Vsekakor so to v vseh treh primerih različne stvari, tako v teksturi kot okusu.

No, mogoče nam bo pa Rimljanka povedala kako je prav.



nola

Sporočilo je spremenil(a) nola dne 25. 2011 17:54

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

25. feb 2011 18:04

nola je napisal/a:

No, mogoče nam bo pa Rimljanka povedala kako je prav.

Je elaphus povsem korektno napisala. Se povsem strinajm, cvetni popek, cvet in plod so tri razlinen reči.

rimljanka

rosie  

član od: 15.9.2007

sporočila: 1141

25. feb 2011 18:20

Uh, sem se spet narobe naučila. Pa saj je logično, popek, cvet, plod. Kako, da nisem sama pomislila na to ? rosie

JanisJoplin  

član od: 20.1.2011

sporočila: 1953

25. feb 2011 18:30

Zdej ste me tok zmedle, da moram še jaz nekaj prašat: pol je tisto majhno zeleno, kar se (no ja, vsaj po mojih izkušnjah), največkrat uporablja v kulinariki (recimo tudi na pici, se nič drugega ne spomnim), PLOD ali POPEK? JanisJoplin

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4939

25. feb 2011 18:41

A-a , popek je popek , plod pa plod. Tega nikakor ne moreš enačiti, žal. Popek je faza pred cvetom, plod pa po cvetu. To je to. hedonist

zzak1977  

član od: 31.7.2009

sporočila: 2185

25. feb 2011 19:11

Zato pa pravim da ga je treba jest in se o njem pogovarjat, o mesu. Z zelenjavo so samo težave.

Commis débarrasseur

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5112

25. feb 2011 19:11

Še enkrat zame prosim - kaj torej sekljam v omake in tatarca? Popke ali plodove? Sonja

ibiza  

član od: 4.10.2005

sporočila: 685

25. feb 2011 19:15

Tudi jaz bi rad vedel odgovor na vprašanje kultne pevke.

peter

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

25. feb 2011 19:21

janis joplin, jaz sem v isti piceriji naročila pico s kaprami, pa sem enkrat dobila plodove, enkrat popke. se pa pri nas pogosteje uporablja popke in tudi trgovine so z njimi bolj založene. najbrž te je to zanimalo?

www.mojalbum.com/naredilaana

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti