Argentinski zrezki - kulinarika.net

swarovski  

član od: 26.10.2006

sporočila:290

tema odprta - 22. nov 2007 9:45 | ogledi: 7.849 | odgovori: 11

Danes jih bomo imeli za kosilo, pa me zanima, če jih je katera že naredila-imela tiste iz Hoferja?

swarovski

blažkaa  

član od: 8.5.2007

sporočila: 775

22. nov 2007 9:52

Kakšni pa so ti zrezki? Mislim, kako izgledajo? blažkaa

swarovski  

član od: 26.10.2006

sporočila: 290

22. nov 2007 9:55

Imajo jih v zmrzovalniku. Sta pakirana po dva in sicer v folijo in nato v škatlo. Zgledajo kot biftek, ker je vsak debel vsaj 3 cm. swarovski

Tadeja L  

član od: 7.1.2003

sporočila: 197

22. nov 2007 22:49

A poročaš prosim, kako je uspelo? A to je argentinska govedina, odrezana v zrezek? Kako si jih pa pripravila?

Bojan121  

član od: 17.8.2007

sporočila: 29

23. nov 2007 1:14

Jedel v Nemčiji. Ne moreš verjet, da je govedina lahko tako mehka. Bojan121

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

23. nov 2007 8:01

argentinsko meso je imel tudi mojster na tečaju, res so izredni katka

swarovski  

član od: 26.10.2006

sporočila: 290

23. nov 2007 9:19

Ja naredili smo te zrezke . Spekla sem jih namreč tako kot biftek, torej na vsaki strani nekako 3 min in nato še nekaj minut zavit v folijo. Ampak ker je argentinski rez mesa drugačen, se je zrezek napel in postal 5 cm visok. Ko smo ga prerezali je bil notri še čisto surov, tako da ga je bilo potrebno dati še enkrat pečt. Pa kljub temu, da imamo radi zmerno pečenega, torej še roza, je bilo tega vseeno dati nazaj. Sicer je pa okus meni ustrezal, ker sem dobila takega, ki je bil nezačinjem. Namreč imajo dve vrsti okusov naravnega in začinjenega. To sem opazila šele doma. Ja so pa res izredno mehki in sočni. Mislim, da bi bili zunaj na žaru še 100x boljši. Sicer je pa sedaj v Hoferjevem v katalogu, ki je izšel včeraj. swarovski

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

23. nov 2007 22:02

Me je tako zamikalo, da sem se odpravila do prvega Hofferja. V našem Hofferju sem pa prav s težavo odkrila južno govedino, na srečo sem naletela na res ljubeznivo uslužbenko, ki si je vzela čas da sva odkrili te famozne zrezke. Kar se mene tiče, pa čas ni bil izgubljen, sem našla nekaj kosov ovce o katerih bom seveda poročala. nola

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

23. nov 2007 22:03

Aja, moji so brazilski. nola

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

23. nov 2007 22:37

smo že jedli in ovco in kravo iz hoferja, pa so oboji zrezki zelo dobri. pekli smo jih in v ponvi in na žaru - bolj so nam bili všeč na žaru.

LP

cervus

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

24. nov 2007 1:56

no, bom pa dala na žar, zankrat talim brazilsko kravo. nola

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti