mandelj  

član od: 6.5.2004

sporočila:90

tema odprta - 12. jan 2008 15:42 | ogledi: 6.792 | odgovori: 12

Ali ima kdo izkušnje z pripravo testa za potico v kruhomatu?

LP

balonka  

član od: 9.3.2007

sporočila: 548

12. jan 2008 15:59

Od kar imam kruhomat vse vrste testa mesim v njem.Vse daš v kruhomat in to je to.

karnak  

član od: 24.10.2006

sporočila: 680

12. jan 2008 16:57

Tudi jaz od kar imam kruhomat, delam vsa testa v njem. Ne pečem kruha, ker mojim ta kruh ni všeč. Še bolj enostavno je, ker ne umažeš nobene druge posode. Vse sestavine naenkrat dam v kruhomat (po receptu) innastane najboljše testo.

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

12. jan 2008 17:54

Karnak enako jaz, zamesim v kruhomatu, nato pa v pečico, ker mi okus iz kruhomata ne prija, pa tudi različne oblike kruha lahko delam (hlebčke, štručke, sirove, žemlje, pletenice...) Sicer pa je notri recept potička polovička iz kruhomata. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

balonka  

član od: 9.3.2007

sporočila: 548

12. jan 2008 18:01

Nam tudi ni pečen kruh v kruhomatu tako dober.Tako da je kruhomat ene vrste samo strojček za gnetenje. balonka

turururu  

član od: 27.11.2007

sporočila: 72

12. jan 2008 18:54

Kruh smo pekli samo prvi mesec in to vsak dan. Sedaj pa delamo samo še testo. Kvašeno testo, tudi za potico, krofe in podobno. turururu

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3406

12. jan 2008 19:58

Testo, kjer je dovolj 500 dag moke (kapaciteta mojega aparata) vedno pripravljam v aparatu. Potice, krofi, štručke, štrukeljčki ... na programu za vzhajanje.

Ne upoštevam receptur za aparat, ampak dam tako sestavo, kot če bi mesila na roke in vedno sveži kvas.

Je pa treba pri takem načinu pol ure pred koncem programa pogledati, kaj se v stroju dogaja (naravnam kar uro na štedilniku ali alarm na mobiju). Ponavadi je v tem času testo že dovolj vzhajano.  Če pustimo program do konca, rado "prekipi". 

 

Cila

Pesnica  

član od: 11.1.2006

sporočila: 259

12. jan 2008 22:15

Pogosto uporabljam program za mesenje testa, za potice vseh vrst, kvašene štruklje, pizzo in drugo pecivo. Uporabljam suh kvas. Med mesenjem malo pokontroliram, ker včasih kiksnem v količini tekočine, tako da med mesenjem po potrebi dodam malo moke ali prilijem malo mleka. Pesnica

Talija  

član od: 12.9.2005

sporočila: 171

15. jan 2008 14:56

Mene pa zanima kdaj moram testo vzeti ven (Clatronik 2865) oz. na katerem programu testo samo vzhaja. Še nisem samo zamesila testa. Prosim za pomoč. Lp Talija

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

15. jan 2008 16:38

Moj aparat ima program namenjen samo gnetenju in ko je testo pripravljeno za nadaljno obdelavo, aparat zapiska. lp Vesna

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti