Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3989

15. avg 2014 21:07

mišzmoke je napisal/a:

Vanja, zdaj vem

Vse to vidim, Vrtejbenka, pa še kaj za počez, a ti ne mislim kvarit prijetnega druženja ob feti šalama

 

Tista zzakova krača pa do sem diši

lp

 



mzm

 

Če si vse to in še kaj počez ,recimo chiorizo salamo, vidla v Novi Gorici ,bom vesela te informacije kje kupit?

Vanja,sem te dobro prebrala..nč bat.

Vrtejbenka

babka1951  

član od: 22.8.2012

sporočila: 6741

18. avg 2014 14:28

zzak1977 je napisal/a:


Commis débarrasseur

Čudovito. Ja kdor zna, pa zna

zzak1977, v soboto sem celo kračo zasledila v EuroSpinu.

"Pomembna je pot, po kateri hodiš, in ne kraj, kamor greš." babka1951

babka1951  

član od: 22.8.2012

sporočila: 6741

18. avg 2014 14:36

[citat=--Vrtejbenka--]

...in že ko smo pri kračah... že dolgo nisem v naših mesnicah vidla telečjih krač?

 

Vrtejbenka, tudi pri nas, jih mesar na zalogi nima, ampak, če jo naročim sredi tedna, jo v soboto za sigurno zrihta, vprašaj svojega... drugače pa, moj poklon, za vse dobrote, ki jih spremljam pri tebi

"Pomembna je pot, po kateri hodiš, in ne kraj, kamor greš." babka1951

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3989

18. avg 2014 19:54

Hvala Babka1951  ...bomo pobarali mesarja tudi za eno telečjo kračo ,ta vikend pa bodo spet račje prsi,o  ja ,še se bo kuhalo ..

 

Sporočilo je spremenil(a) Vrtejbenka dne 19. 2014 20:23

ibiza  

član od: 4.10.2005

sporočila: 679

19. avg 2014 20:56

Vrtejbenka je napisal/a:

...ali pa če ima njen mesar staran kos mesa...to je ta,ko že malo "diši",da ne rečem smrdi.To so nekako nam bo špecial kosi
Sporočilo je spremenil(a) Vrtejbenka dne 15. 2014 18:57

No, takle kos si komot pripraviš tudi sama: kupiš kos svežega mesa in ga daš v vakuum, pustiš nekje zadaj v hladilniku kakšen mesec, če imaš hladno klet, še toliko bolje... Pri dvanajstih do petnajstih stopinjah bo hudo dobro! Sicer pa svetujem počasno pečenje, sploh kračo, na ene šestdeset stopinj cca. štir pet ur, na koncu še zabarvaš skorjo in to je to. Pomembno je le, da ima dovolj vlage.

peter

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

19. avg 2014 21:18

jaz naročim pri mesarju telečjo

staran pri mesarju oz suho staran, ki dobi žmah, ni enako vakuumu. v vakuumu nikoli ne dobi takšnega žmaha.

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

19. avg 2014 22:05

Tako je bannana, meso se stara samo nerazrezano na kavlju. V koščkih, polivinilu se pa smradi. Kužki ga pa zakopljejo in se jim tudi zdi starano.

nola

Sweetness Bakery  

član od: 28.8.2013

sporočila: 225

20. avg 2014 7:55

jaz kračo naročim pri mesarju v Sparu. Res jih nimajo v vitrini za prodajo, jo pa lahko naročiš -dva dni prej. No, vsaj v našem šparu je tako. 

Sweetness Bakery

zzak1977  

član od: 31.7.2009

sporočila: 2180

20. avg 2014 9:31

V nasem ne.

Commis débarrasseur

Sweetness Bakery  

član od: 28.8.2013

sporočila: 225

20. avg 2014 9:47

A si povprašal mesarja? Mi imamo sicer Interspar, ampak smo bolj malo mesto. In če se pri nas da ...

Sweetness Bakery

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti