darjuška  

član od: 4.7.2005

sporočila:1073

tema odprta - 28. sep 2010 8:56 | ogledi: 10.758 | odgovori: 15

Princeske in košarice bi rada napolnila s čokoladno kremo. Ali mi lahko katera prosim zaupa prizkušen recept za čokoladno kremo? Doma imamo rajši sadne in vanilijeve nadeve, sedaj pa je tako prišlo, da je treba narediti še nekaj čokoladnega. Hvala za odgovore.

http://www.mojalbum.com/tajda

Katarina K  

član od: 5.7.2008

sporočila: 2741

28. sep 2010 9:53

darjuška, v princeske lahko daš različne čokoladne kreme. Nutella krema ( smetana in nutella), smetana in jedilna čokolada, kupljena čokoladna krema za torte od Dr. oettkerja, kuhana krema - čokoladen puding, ki mu lahko dodaš ali smetano, če želiš masleno kremo, pa v ohlajen puding margarino,.. Meni so te vse dobre, razen čokoladne maslene, ki je ne obožujem preveč. Jaz bi na tvojem mestu dala kar Nutella kremico, ker je lahka in ne preveč zagatna. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2908

28. sep 2010 10:49

Za osnovo lahko narediš pariško kremo, nato ohlajeno zmiksaš in izboljšaš z raznimi dodatki po želji (mascarpone, suhe jagode, karamela, pomarančna lupinica itd).

stana

danicak  

član od: 5.1.2008

sporočila: 156

28. sep 2010 12:06

Da ne odpiram nove teme: Ker je govor o kremah, prosim za vaše izkušnje glede smetane. Za okraševanje torte uporabljam klasično smetano,ki jo stepem(rastlinska mi ni dobra). Ali dodajate utrjevalec za smetano, oz.kako vam obstane na torti čvrsta in trdna? Hvala za vaša mnenja oz.izkušnje Danica

Katarina K  

član od: 5.7.2008

sporočila: 2741

28. sep 2010 12:28

danicek, nekatere smetane navadne imajo že kremfiks oz utrjevalec krem notri, poglej na embalaži. smetana Mu od Lj mlekarn se stepe zelo čvrsto, je pa po okrasitvi treba takoj v hladilnik, če ne ni ok. Jaz, če je torta premazana z smetano, jo celo namažem z navadno smetano, rob pa nabrizgam z hulala, ki lažje obdrži obliko. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

danicak  

član od: 5.1.2008

sporočila: 156

28. sep 2010 17:13

to pa nisem bila nikoli pozorna, da že vsebujejo kremfix,bom pogledala. S kombinacijo smetan sem že tudi poskusila-pri dekoraciji, pa sem imela potem dve beli barvi.Mogoče je bila nap,kombinacija. hvala in lep dan, Danica

nb  

član od: 29.11.2005

sporočila: 2339

28. sep 2010 17:46

Smetani dodam Kremfix, rastlinske pa ne uporabljam.

Nena

Katarina K  

član od: 5.7.2008

sporočila: 2741

28. sep 2010 18:38

danicak je napisal/a:
to pa nisem bila nikoli pozorna, da že vsebujejo kremfix,bom pogledala. S kombinacijo smetan sem že tudi poskusila-pri dekoraciji, pa sem imela potem dve beli barvi.Mogoče je bila nap,kombinacija. hvala in lep dan, Danica
pa ne piše kremfiks, ampak z dodatkom stabilizatorja. Sem šla preverit na smetano od Tuša. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

danicak  

član od: 5.1.2008

sporočila: 156

29. sep 2010 14:25

hvala lepa, da ste se utrujala, poročam,kako bo "obstojna" smetana na torti hvala, D.

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

29. sep 2010 15:07

meni je najbolj dobra mešanica smetan.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
MOJ vrtjohana
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti