VINSKA ROLADA - kulinarika.net

tarčica  

član od: 9.9.2007

sporočila:168

tema odprta - 14. dec 2010 12:56 | ogledi: 12.043 | odgovori: 3

Prosila bi za vašo pomoč....iščem recept za vinsko rolado....pa ga ne najdem..

Že vnaprej hvala za pomoč...

tarčica

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15665

14. dec 2010 13:10

Za testo verjetno ni problem, kremo pa narediš takole:

Tri rumenjake stepeš  sladkornim sirupom (30 ml vode segrevaš s 60 g sladkorja, da se ta povsem razpusti in nastane sirup), da masa postane penasta. Tri liste želatine najprej namočiš v mrzli vodi in ko je mehka, jo ožameš in razpustiš v 0,5 dl  belega vina. Želatino vmešaš v rumenjakovo zmes, mešaš z metlico, da je masa enakomerna. Takoj v to vmešaš še stepeno sladko smetano (3 dl), ne z mikserjem pač pa s kuhalnico ali metlico za sneg. Počakaš nekaj časa, da se masa začne strjevati, potem kremo namažeš na testo od rolade in zviješ.

 

mamamia

mamamia

tarčica  

član od: 9.9.2007

sporočila: 168

14. dec 2010 18:55

Dekleta hvala lepa :)))) tarčica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti