vegetar  

član od: 13.1.2006

sporočila:63

tema odprta - 13. jan 2013 11:45 | ogledi: 5.988 | odgovori: 9

Imamo kontaktni raženj in me zanima ali se z njim lahko peče stvari iz mletega (svinjsko+goveje) mesa.

Iščem recepte in najdem recimo pleskavice, čevapčiče, ampak če prav mislim se to peče samo na odprtem ražnju.

 

 

vegetar

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15337

13. jan 2013 11:48

To pa res lahko poečeš tudi na kontaktnem. Okuse je mord amalce drugačen, oglje le da nek vonj, ampak speče se pa brez problema..

 

mamamia

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6921

13. jan 2013 11:54

Sem vedno mislila, da je raženj tisto, kar se vrti, žar pa rešetke, spodaj pa ogenj oz. žerjavica. In glej ga, zlomka, ko sem šla poguglat tale kontaktni raženj, mi je ven vrglo same slikce žarov.

lp

cervus

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

13. jan 2013 11:57

Najbrž ga lahko čisto razpreš (naše vse se je dosedaj dalo) in gor pečeš stavri kot bi jih na klasični rebrasti ponvi. Saj ni treba pleskavic stiskati. Lepo počaso jih peci in na koncu zapeci.

vegetar  

član od: 13.1.2006

sporočila: 63

13. jan 2013 12:15

Ne naš se ne more do konca odpret in tako peči na obeh ploskvah. Gornja ploskev greje s 1000W spodnja pa 1100W.

Mislim da ni vredu če bi razprl in pekel samo na spodnji ploskvi.

 

Kontaktni ražnji izgledajo takole: http://www.axionline.de/product_info.php?info=p52_sil

vegetar

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6921

13. jan 2013 12:50

vegetar je napisal/a:

 

Mislim da ni vredu če bi razprl in pekel samo na spodnji ploskvi.


vegetar

Takšni kontaktni žari so ponavadi narejeni tako, da se dajo odpret na ta način, da sta spodnja in zgornja ploskev vzporedni, med njima je pa kakih 5 cm velika reža. Na ta način se da krasno spečt pleskavice, ražnjiče in vse ostalo.

http://img.enaa.com/oddelki/mojDom/assets/product ali pa takole: http://trgovina.mercator.si/wcsstore/Tehnika/images/produ

lp

cervus

vegetar  

član od: 13.1.2006

sporočila: 63

13. jan 2013 13:21

Zdaj bom pa kar pobrskal za receptom za pleskavice iz mešanega mesa

 

Seveda pa se lahko peče tako da so kotleti debeli od 1 mm pa do nekaj centimetrov

Prej sem hotel rečt da se ne da odpret za 180 stopinj in tako pečt na obeh ploskvah kot je to na naslednji sliki

http://www.google.si/imgres?um=1&hl=sl&clihttp://www.gorenje.si/gospodinjski_aparati/mali_gospodinjski_aparati/kontaktni-zari-in-opekaci-kruha/kontaktni-razenj%3Fc%3D183462&docid=Gi4EhcFq8Q8vzM&imgurl=http://www.gorenje.si/imagelib/products-magnified/1a888558a7e641fa93b26f3e2190ce9c_82840_1.jpg&w=900&h=550&ei=6qXyUOzsD4fptQaS3YDQBA&zoom=1&iact=rc&dur=327&sig=115158042116772916116&page=1&tbnh=131&tbnw=215&start=0&ndsp=52&ved=1t:429,r:34,s:0,i:186&tx=141&ty=79

 

 

 

vegetar

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15337

13. jan 2013 15:10

elaphus ima prav, raženj je tista reč, ki se vrti nad žerjavico, vse ostalo je žar ...

mamamia

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17430

13. jan 2013 18:50

vegetar, a to, da so v Goprenju napak napisali, pa s ti ne zdi verjetno? Tudi SSKJ se ne strinja z njimi.

rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?





O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti