KOSLANKA-starodobna slovenska jed - kulinarika.net

Marč  

član od: 29.1.2014

sporočila:10

tema odprta - 29. jan 2014 14:41 | ogledi: 6.056 | odgovori: 4

Pozdravljeni !

Kulinariko spremljam že kar precej let  Poklicno in osebno za hoby se pa navdušujem nad starimi slovenskimi jedmi ampak 200-300 let nazaj in še več...Čeprav smo veliko prekopirali po Grkih, Rimljanih, Turkih in Nemcih..Povedal vam bom eno zanimivo izkušnjo iz Tirolske, da je njihova hrana izrazito našega porekla ali pa smo jo mi kopširali skoz stoletja.Recimo tam se ŠMORN prodaj za glavno jed...če bi ga ponudil v Ljubljani bi letu iz lokala...V glavi mi pa hodi tale KOSLANKA, sem star 46 let in jo je moja babica velikokrat skuhala...poskusil sm že vendar ni in ni tistega okusa..Če mo kdo lahko pomaga z receptom bi bil neizmerno hvaležen !Hvala

Marč

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 870

29. jan 2014 15:08

google je precej skop glede koslanke. Tako, na hitro je ta link skoraj edini, ki da ven kaj uporabnega:

http://drmagnum.blog.siol.net/2007/12/17/sedaj-je-cas-za-sa

Na tej strani poiščite besedo koslanka, pojavlja se dvakrat. Kot pri mnogih jedeh, bo verjetno tudi pri koslanki držalo, da kolikor kuharjev je - toliko je tudi receptur.



Miroslav Vulović

Sporočilo je spremenil(a) sarabande dne 30. 2014 08:37

Marč  

član od: 29.1.2014

sporočila: 10

29. jan 2014 15:43

Nverjetno , fala za link..se čujemo...

Marč

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13814

29. jan 2014 20:35

Moja mami rada pripravlja koslanko izključno zelenjavno.

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

babka1951  

član od: 22.8.2012

sporočila: 6920

30. jan 2014 10:35

Šele sedaj sem razumela, da je ta "koslanka" ŠARA, najboljša jed iz mojega otroštva

babka1951

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti