polnomastno mleko in posneto mleko - kulinarika.net

aanita  

član od: 10.12.2008

sporočila:36

tema odprta - 28. feb 2014 9:32 | ogledi: 5.761 | odgovori: 7

Pozdravljene.

Sodelavka od moje prijateljice trdi, da je posneto mleko le razredčeno polnomasno mleko. Moti me, ker gospodična ustvarja recepte za zdrav način življenja. Ali lahko napišete razliko med polnomastnim mlekom in posnetim mlekom. Posnetemu mleku so odvzete maščobe in najbrž ne z razredčevanjem mleka, ali pač?

Lep pozdrav,

Anita

aanita

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5119

28. feb 2014 9:43

Tako, kot praviš. Vendar pa posnetemu mleku niso odvzete samo maščobe, ampak smetana - v smetani je poleg maščobe še marsikaj, kar je sicer dobrega v mleku. Ampak redčijo ga pa res ne, razen če seveda tega ne počne sodelavka tvoje prijateljice, kar je pa njena stvar.



Sonja

Sporočilo je spremenil(a) limnol dne 28. 2014 09:43

aanita  

član od: 10.12.2008

sporočila: 36

28. feb 2014 9:45

Hvala Sonja.

aanita

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 555

28. feb 2014 9:47

Kot pove že ime samo posnamejo maščobo. Če bi ga redčili, bi se spremenile vrednosti tudi ostalih sestavin (beljakovin, sladkorjev), pa se (primer alpskega mleka 3,5%, 1,5%, 0,5%) ne. Seveda lahko mleko tudi razredčimo, vendar to ni to.

Žal je vse prveveč takih, ki svetujejo o zdravem načinu življenja, pa sami nimajo razčiščenih osnovnih pojmov.

trac

Lopatka  

član od: 28.4.2011

sporočila: 354

28. feb 2014 14:28

Najbolj zdravo je fino mastno domače mleko s kakšne kmetije. Koliko ga pa v končni fazi sploh pojemo? Jaz zelo malo in mi tisto nekaj maščobe defenitivno ne bo škodilo.

Lopatka

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5119

28. feb 2014 15:38

Odvisno, koga šteješ za "mi". "Mi" ga pojemo in popijemo zelo veliko, tako da se tista dva ali tri procente (žal, žal) zelo pozna. Se morajo pač kompenzirati kje drugje.

Sonja

mhrastnik  

član od: 28.2.2014

sporočila: 16

28. feb 2014 19:06

Sam ne prenesem posnetega mleka, res je da ga ni čez domače mastno mleko!!

mhrastnik

kvačkarica  

član od: 30.6.2012

sporočila: 537

28. feb 2014 20:29

Meni pa nekaj ne gre v glavo,kako lahko rečejo, da je polno mastno mleko tisto 3,5? Kaj je pa pol domače mleko, direkt od kravjega vimna-ful polno mastno, ekstra mastno......Kot otrok sem vedno šla z skodelico v hlev in si sama natočila mleko direkt "pipe", toplo, penasto, okusno, joj kako pogrešam tiste čase. Za tisto mleko lahko pa res trdim, da je bilo najboljše in najbolj zdravo.

kvačkarica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti