60 rojstni dan - kulinarika.net

tej_a  

član od: 10.10.2005

sporočila:362

tema odprta - 4. jun 2014 11:16 | ogledi: 4.571 | odgovori: 14

Mama bo imela 60 let. Rada bi ji naredila eno posebno, dobro tortico z sadjem. Ali pa morda kombinacija sadja in čokolade,.... Prosila bi za kakšen predlog. Naj bi bila malo bolj posebna.  Morda kakšna posebna oblika,... Tudi naj ne bi bila narejena samo iz smetane in sadja. Za odgovore se zahvaljujem.

tej_a

testeninca  

član od: 19.2.2013

sporočila: 751

4. jun 2014 12:18

Poiskusi še s kako kremo vmes, ali kaj s pudingom ali kako da narediš sama. Meni je najboljša čokoladna krema iz baze pri torti Najboljša čokoladna torta oz. nekaj takega mislim da je.

Glede oblike pa mogoče narediš številko 60, ni ravno zakomplicirana... vtipkaj v googla torta in daj slike, idej malo morje...

testeninca

Sweetness Bakery  

član od: 28.8.2013

sporočila: 225

4. jun 2014 12:57

Meni je najboljša kombinacija dveh čokoladnih biskvitov in srednjega belega. 

Krema: mascarpone, smetana, in stopljena bela čokolada namesto raznih kremfixov in želatin in sladkorja. Lahko tudi malo kokosove moke. Kokos in jagode in čokolada so odlična kombinacija.

čokoladni biskvit, >>kremo na tanko namažem, sledi plast sadja, po katerem polijem stopljeno temno čokolado, pa spet krema. >>> rumen biskvit>> krema,jagode, polita temna čokolada, krema>> čokoladni biskvit. 

 

Saj bi prilepila link do fotke in recepta, pa ne vem, če ne bo potem kaj spet narobe. :))) lažje je pokazati, kot opisati. 

 

Zgleda pa, ko prerežeš fenomenalno. Krema s sadjem ala stracciatela in rumena rjava plast biskvita. 



Sweetness Bakery

Sporočilo je spremenil(a) Sweetness Bakery dne 04. 2014 12:58

mišzmoke  

član od: 28.8.2010

sporočila: 4388

4. jun 2014 13:02

Prilepi fotografijo, pa bo, Sweetness Bakery

lp

mzm

Sweetness Bakery  

član od: 28.8.2013

sporočila: 225

4. jun 2014 13:03

Sem dala slike v album. ;)

Sporočilo je spremenil(a) Sweetness Bakery dne 04. 2014 13:31

Sweetness Bakery  

član od: 28.8.2013

sporočila: 225

4. jun 2014 13:50

Sweetness Bakery

Sweetness Bakery  

član od: 28.8.2013

sporočila: 225

4. jun 2014 13:54

Mišzmoke, hvala za navodila :)

Sweetness Bakery

tej_a  

član od: 10.10.2005

sporočila: 362

4. jun 2014 14:49

Sweetness BakeRy a ni to bolj vse tekoče? Zgleda namreč preveč tekoče. Krema ne sme razleteti ali kako naj napišem ko se torta razreže. Drugače bi pa prosila Sweetness BakeRy za recepte za prej navedene kreme. Hvala.

tej_a

Sweetness Bakery  

član od: 28.8.2013

sporočila: 225

4. jun 2014 15:02

Ne, ni tekoče, sploh ne. :)  Kremo naredim, dodam stopljeno čokolado in dam v hladilnik. V hladilniku se strdi krema zaradi čokolade in mascarponeja. 

http://www.220stopinjposevno.com/220730-food-styling/torta-z-j

To tortico sta recimo delala hčera in sin babici za RD, popolnoma sama. Edino pečico sem imela jaz čez :)))

V tem receptu sicer ni kokosa, lahko ga pa dodaš, ki bo dodatno povlekel nase vlago, če se bojiš. Ampak brez panike. Do zdaj ni še noben imel nič čez kremo povedati. :)))

 

Če te zanima si lahko pogledaš še pri ostalih tortah kreme.

http://www.220stopinjposevno.com/recepti.html

Npr. Pri nutelini kremi dodam vedno stopljeno temno čokolado in ne krem fixov ali drugih strjevalcev. 

www.220stopinjposevno.com

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti