smartika  

član od: 7.4.2015

sporočila:2

tema odprta - 7. apr 2015 13:28 | ogledi: 4.179 | odgovori: 6

Pri peki skutine tortice sem pšenično moko nadomestila z pirino moko.

Katastrofa ;)...

Ko je bila tortica pečena se je sesedla iz narastlih 5 cm na 2 cm, iz nje je teklo maslo, verjetno tudi voda..

Skratka to ni bilo to.

Hladna je sicer bila dobrega okusa a izgled.....žalosten.

Zanima zakaj se to zgodi?

Hvala in lp

smartika

bučmanka  

član od: 11.4.2013

sporočila: 1415

7. apr 2015 14:08

pozdravljena!

 

jaz pri receptih vedno zamenjam pšenično moko z belo pirino moko pa se nikoli nič ne zgodi. Tako pečem kruh, biskvite, piškote, potico, ipd

 

Ponavadi je problem s pirino polnozrnato, ki rabi malo več vlage, pri beli pirini moki pa načeloma ne bi smelo biti težav...

bučmanka

Titikaka  

član od: 13.9.2008

sporočila: 128

7. apr 2015 14:15

Enake izkušnje kot Bučmanka imam tudi jaz - belo pirino moko lahko uporabiš za vse, edino ponekod je treba dati malo več tekočine, npr. kruh.

Titikaka

smartika  

član od: 7.4.2015

sporočila: 2

7. apr 2015 14:26

Hvala.

Skutino tortico pečem že nekaj let in se mi nikoli ni ponesrečila.:(

Pečem tudi pirin kruh, ki vedno rata....pa pirine palačinke.....

;((

 

smartika

bučmanka  

član od: 11.4.2013

sporočila: 1415

7. apr 2015 14:39

torej je bilo nekaj drugega narobe, ne moka...

tudi jaz že nešteto let pečem pijano nevesto in mi vedno uspe. Ponesrečila se mi je le 2x in to v istem dnevu in to ko sem jo pekla prijateljici za poroko...

 

Smartika...najbolje da poskusiš še 1x

bučmanka

smartika  

član od: 7.4.2015

sporočila: 2

8. apr 2015 9:02

:)..ponavadi gre kaj narobe ko bi najmanj smelo..;)

ja mogoče bi lahko bil kriv  rjavi sladkor, namesto belega.....

razmišljam pač...bom pa poskusila še eksperimentirat tako dolgo da izločim povzročitelja.

Hvala bučmanka...kako izvirno ime;)

lp

 

smartika

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 12526

8. apr 2015 10:28

Če se je sesedla najbrž ni bila dovolj pečena? 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkŠpelais
MOJ vrtjohana
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti