NA POMOČ: TRADICIONALNE SLOVENSKE JEDI - kulinarika.net

MARIJA89  

član od: 4.8.2015

sporočila:1

tema odprta - 4. avg 2015 10:35 | ogledi: 6.409 | odgovori: 6

Živijo, 

pri pripravi seminarske naloge na temo trdicionalnih jedi sem naletela na to spletno stran. Med vsemi recepti, ki so na voljo pa se ne znam orientirati, kaj naj dejansko vključim in izberem. 

 

Ali imate morda kake predloge jedi, ki so tradicionalne / zahtevne in terjajo:
- bodisi zahtevno pripravo (potrebni kakšni pripomčki) 
- bodisi se jih kaj drugače peče (npr. najprej na štedilniku nato v pečici)
- bodisi se jih težko vzame ven iz pekača, težko servira ipd. (npr. kremšnite?)
- ali pa imajo zgolj kakne tipične/tradicionalne oblike (kot npr. šarkelj?)

NA POMOČ!

 

 

MARIJA89

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1764

4. avg 2015 12:23

Mislim, da ti bo en dolg obisk bolj založene knjižnice bolj pomagal pri tvojem vprašanju. Za začetek odpri Cobiss in pobrskaj za tradicionalnimi slovenskimi jedmi kot iztočnico.

Sicer pa bi jaz med bolj zapletene jedi štela na primer prekmursko gibanico.

Tipične oblike pa bi bili npr. idrijski žlikrofi.

(Sprememba: popravki tipkarskih kiksov..)

Life is war against boredom~



Sporočilo je spremenil(a) MiriBon dne 04. 2015 12:24

johana  

član od: 5.3.2014

sporočila: 10888

4. avg 2015 13:01

   Slovenska potica   

mopsika

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5112

4. avg 2015 13:16

Marija,

ne pišemo mi tvoje seminarske naloge, zato ti tudi ne moremo izbrati tradicionalnih jedi, ki jih boš predstavila. Najdeš jih kolikor hočeš, če samo v google vtipkaš "tradicionalne slovenske jedi" in pregledaš prvih par zadetkov. Njihov izbor (in utemeljitev tega izbora) je del tvojega seminarja. Torej - loti se branja, saj toliko jih pa spet ni, da se ne bi prebila skoznje.

Drugače pa ne razumem tvojega seznama, kaj bi pravzaprav rada - šarkelj ni slovenska posebnost, ker jih pozna najmanj vsa srednja Evropa; če se nekaj težko jemlje iz pekača, tudi še ni tradicionalno (francoske mille feuilles so, odvisno od izvedbe, zelo podobne našim kremnim rezinam); da se nekaj "drugače peče" - najprej je treba definirati "drugače", najprej v ponvi in potem v pečici ni v svetu kuhanja prav nobena posebnost, sploh pa ne nacionalna ali regionalna.

Ne pozabi posebej izpostaviti slovenskih zaščitenih živil zaradi tradicionalnih posebnosti (najdeš jih na enak način kot slovenske tradicionalne jedi) in razlogov za njihovo zaščito.

Sonja

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

4. avg 2015 13:31

Že, če bi se malo potrudila in pobrskala po forumih na naši strani bi našla malo morje slovenskih jedi, pa še česa slovenskega. Tukaj.

rimljanka

MARIJA89  

član od: 4.8.2015

sporočila: 1

4. avg 2015 13:41

Hvala vsem za odgovore!

MARIJA89

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15662

4. avg 2015 14:42

Izhodišče za tvoje iskanje je lahko tudi portal www.slovenia.info, tam najdeš vsemogoče slovenske jedi iz vseh naših pokarjin, tudi recepte.

 

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti