Goveja juha - kulinarika.net

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7607

7. apr 2020 22:36

V moji kuhinji je goveja juhica nepogrešljiva. Najraje jo kuham z mešanim mesom, kakšno goveje rebro, kos govejega repa in 2-3 kosti. Drugič pa k mesu dodam piščančji hrbet, tačke.

Prvič slišim, da se voda odlije (kot, da bi kuhala fižol za pasulj); jaz se držim tega, ko juhica zavre, odstavim, poberem peno in vrnem na manjšo temperaturo. Kuham tri ure, celo več...

Zelenjava, ki jo dam v juho, dodam pa jo po dobri uri - uri in pol kuhanja.

Juha je obvezno zakuhana z domačimi rezanci ali gres knedli. Ko gre juha v krožnike posujem s svežim peteršiljem ali drobnjakom.

Pozdravček!

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti