šampinjoni - kulinarika.net

buruolan  

član od: 24.8.2002

sporočila:66

tema odprta - 18. mar 2005 13:49 | ogledi: 13.261 | odgovori: 11

V bazi receptov sem iskala kasen fajn recept s šampinjoni - pa nisem našla nič , kar bi me pritegnilo.

Skratka imam pol kile svežih šampinjonov in nobene ideje kaj naj naredim z njimi. Odpadejo omake in hladne solate. Razmišljala sem o samostojni jedi iz šampinjonov (vendar ne polnjenih, ker so bolj majhni) in bolj lahki varianti.

Za nasvet se ze vnaprej zahvaljujem.

lp

Pomlad  

član od: 26.5.2004

sporočila: 91

18. mar 2005 13:56

Lahko poskusiš popečene na olivnem olju v malo bolj nenavadni kombinaciji z muškatnim oreškom in limonino lupinico, pa seveda sol in poper.

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7607

18. mar 2005 14:09

Praženi na olivnem olju, posuti s česnom in peteršiljem. Pohani. V rižoti. V omakah. Praženi na čebuli, gor ubita jajca... ... oh, saj pol kile ni toliko - prereži vsakega na polovico, daj v vrečko in v skrinjo. Pozdravček!

MICL  

član od: 10.11.2004

sporočila: 47

18. mar 2005 15:25

Pohani, v pivskem testu, zraven pa tatarsko omako. Pa dober tek MICL

uharica  

član od: 20.12.2004

sporočila: 137

18. mar 2005 16:50

Buruolan, v rižotki ... Saj veš, kako :) Drugače pa je predlog od Pomlad super. (Če imaš pa več časa, je pa super lasagna s šampinjoni in smetano ali pa burek - prej popražiš gobe na čebuli, potem pa to daješ na vlečeno testo -> nadaljevanje kot pri vsakem drugem bureku). LP! uharica

terlikar 1  

član od: 10.3.2005

sporočila: 993

18. mar 2005 17:22

Če pa dodaš gobam še malo na drobno narezanega pora,imaš pravo poslastico!(burek) terlikar 1

buruolan  

član od: 24.8.2002

sporočila: 66

18. mar 2005 17:33

uharica - v rizotki so super, vendar sem to imela ze vceraj. Sploh pa cakam na rizotko tvojega kuharskega mojstra , ki to izvrstno pripravi. Mogoce bo pa res burek na sporedu, takega se nikoli nisem jedla. Hvala za idejo.

mc maya  

član od: 28.11.2001

sporočila: 474

19. mar 2005 20:22

še dve idejci: - šampinjoni na žaru (z gorgonzolo ali brez) - šampinjoni po rimsko : šampinjone narežeš na četrtinke, manjše na polovice. V ponvi segreješ malo olivnega olja in na njem popražiš nasekljane rožmarinove listke, da zadišijo (pazi, da ne bo olje prevroče, ker se rožmarin hitro zažge). Dodaš šampinjone in pražiš kakih 5 minut (pokrij s pokrovko), nato zaliješ z belim vinom in pokapljaš z limoninim sokom. V pokriti posodi na majhnem ognju dušiš še kakih 10 minut. Pazi, da ti tekočina ne povre, na koncu mora ostati malo "omakice". Na koncu soliš in popraš. Postrežeš z dobrim kruhom, meni zraven paše tudi kak kozarec dobrega belega vina. Dober tek! maja

mmarjeta  

član od: 26.8.2012

sporočila: 2

5. sep 2012 18:19

prosim,će mi poveste kako naj shranim sveže šampinjone ?HVALA

mmarjeta

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

5. sep 2012 19:32

Zamrzni jih.

rimljanka

mmarjeta  

član od: 26.8.2012

sporočila: 2

5. sep 2012 19:52

JOJ HVALA ,A JIH MORAM PREJ KAJ POPARITI ?

LP

mmarjeta

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti