Polnjene paprike s sirom - kulinarika.net

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15662

14. okt 2005 15:41

link saray.net, mogoče se kaj najde. mamamia mamamia

bvaljavec  

član od: 12.8.2002

sporočila: 57

4. dec 2005 10:27

Pozdravljeni! Kar nekaj casa se nisem oglasil. Paprike smo po zgornjem receptu vlozili, uporabili smo mesanico kajmaka in kisle smetane. Po 14 do 21 dneh smo jih odprli in tudi takoj pojedli. Bilo je odlicno, se jih bomo pripravili, le da bomo poiskali polpekoce in malo manjse paprike (te so bile kar nekoliko velike). Borko

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2908

4. dec 2005 10:56

...naših tudi ni več... stana

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

4. dec 2005 11:34

Škoda, bi ji prišli probat. jade

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2908

4. dec 2005 11:56

...pol pa naslednjo rundo... stana

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

4. dec 2005 12:33

jade

matjaž  

član od: 13.1.2002

sporočila: 1059

4. dec 2005 14:51

Hojla! Kakšne paprike polnite. Rdeče zelena ali rumene? LP Ažo-kolh

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2908

4. dec 2005 22:35

Rumene stana

Kotarca  

član od: 13.6.2010

sporočila: 614

25. sep 2011 5:27

bvaljavec je napisal/a:
V tem času, ko se nisem oglasil, sem raziskoval: lokal se imenuje hotel/restavracija Rimski most samo toliko, če koga zanima - brez reklame). Od ljudi "tam doli" pa sem dobil tale recept (nekaj podobnega je predstavila "stana"):
Evo recepta:
Za pocetak uzmi plasticnu kanticu od 2kg.sa poklopcem koji dobro zaptiva.
Kupi paprika da kantica bude puna.
Priprema: Paprike treba da su malo ljute jer je pikantnije, a nije obavezno. Paprike oprati i ocistiti od sjemenki i sasvim malo svaku posoliti iznutra na krpenu salvetu poredati ih na dole i ostaviti da prenoce. Naredni dan paprike treba puniti sto masnijim mileramom koji se posoli ili kajmakom po ukusu. Za mene su sa kajmakom bolje.
Tako napunjene / filovane / paprike redati u kanticu jednu do druge,ali paziti da ih poklopac ne pritisne / ostaviti najmanje 1cm do vrha ili vise / kad se paprike sloze prokuhanim i ohladzenim na sobnij temperaturi slatkim mlijekom zaliti do vrha tako da sve paprike prekrije. Kanticu zaklopiti i oko 10 dana tako drzati na hladnijem mjestu,a ako je prostorija toplija i vrenje je brze.
Kod konzumiranja izvaditi prema zelji paprike a kanticu samo poklopiti.
P.S. Moj ti je savjet da ovo sve probas sa kanticom od 1kg,a kad probas lako je povecati kolicinu!
Borko

 

Ker  ima ta tema kar nekaj let, me zanima, ali je kdo od vas  medtem delal paprike po tem ali podobnem receptu?

Vesela bom vsake dodatne infrmacije o postopku, tudi link, skratka karkoli.

Hvala lepa.

 

Kotarca

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti