Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1258

23. mar 2016 20:03

Jaz pa za ocvirkovo potico naredim malo boljše kvašeno testo v katerega dam tudi kakšno jajce. Zamesim, vzhajam in razvaljam. Testo namažem z mešanico kisle smetane in jajca, potresem z mlačnimi (ne toplimi) ocvirki, posujem s ščepcem cimeta in zavijem. Premažem z jajcem, našpikam in pustim še kakšne pol ure vzhajat. Pečem pri 170 *C odvisno od velikosti kakšne 45-60 minut. Če so ocvirki pretopli, se potica vmes med plastmi prehitro vzdigne in odstopi. 

LP, Saša

Mir in dobro!

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3408

24. mar 2016 7:21

Meni je najboljša iz testa za navaden bel kruh in pomazana samo z ocvirki z nekaj malega masti. Najbolj  tekne še malo topla.   Jedla sem tudi že tako iz testa za potico  a mi ni bila preveč všeč. Kar se Janezek, pardo Micika, navadi .. .



Cila

Sporočilo je spremenil(a) Cila dne 24. 2016 07:22

Lila Roza  

član od: 13.11.2010

sporočila: 123

24. mar 2016 7:54

Hvala  za odgovore. Upam, da uspe.

Lila Roza

tilenboc  

član od: 30.6.2004

sporočila: 219

24. mar 2016 17:52

Pozdravljeni!

Rimljanka, prosila bi vas za recept za kruhovo testo, po katerem delate različico ocvirkovke. Bi probala narediti tako. Najlepša hvala

tilenboc

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17433

24. mar 2016 18:51

Tilenboc, čisto običajno testo iz pšenične moke tipa 850 ali 500 je to. Recimo takole testo. Po prvem vzhajanju razvaljamo, potresemo z mlačnimi ocvirki (običajno se je potreslo, včasih, ob kmečkih delih, še s peteršiljem), zvijemo in vzhajamo. Prepikamo potico, lahko namažemo z mlekom ali kar vodo in spečemo. Oblikujemo lahko kot potico ali kot hlebec, tak, bolj podolgovat, nekako med hlencem in štruco, recimo, naj bo obilka.

rimljanka

tilenboc  

član od: 30.6.2004

sporočila: 219

24. mar 2016 19:19

Super,

hvala , poročam kako bo uspelo.



tilenboc

Sporočilo je spremenil(a) tilenboc dne 25. 2016 16:57

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
MOJ vrtjohana
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti