Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3989

13. jun 2014 17:52

Ja bravo toti štajerci..res se boste lahko tudi kulinarično posladkali,sploh ko berem da bo posamezna jed samo 3,5€ ..uživajte še za nas..se pa priporočamo za kakšno fotko..

Vrtejbenka

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4759

13. jun 2014 17:59

Maribor prihajam  službeno sicer ampak si bim vseeno kaj privoščil , sploh Košir me neki rajca  !

hedonist

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3989

13. jun 2014 18:04

Da ne bi meni na en list napisali,da še dva meseca ne smem iz Vrtejbe,bi tud jaz prišla ..en par let nazaj smo bili na Lentu,z našimi prijatelji iz Maribora,samo ni blo nič govora o kakšnih kulinaričnih večerih..

Vrtejbenka

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15337

18. jun 2014 13:59

Ja, tale sladoLent je letos četrtil. Na strani je tudi dostop do pdf knjižice z recepti, ki so jih prispevali udeleženci. Vabljeni torej. In če kdo pride, mi sporočite, se lahko najdemo in kakšno rečemo.

 

http://www.rad-dobrojem.si/index.php?key=roz

mamamia

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1625

19. jun 2014 13:28

Hm, mogoče veš na kratko razložiti, kaj je fora te t.i. bige oz. predtesta pri pici, ki se omenja na str. 34?

Life is war against boredom~

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15337

19. jun 2014 13:41

Kolikor vem, gre za poseben način priprave testa za pico. Podrobnosti mi niso znane. Pridi v MB, pa bova peressona skupaj povprašali. Je prijazen gospod, vem z enega tečaja ...

mamamia

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3989

19. jun 2014 14:01

V pripravi predtesta se porabi veliko manj kvasa ,glede na količino moke,tako se delajo tudi razni kruhi,recimo kruh ciabatta..za nekatere je taka priprava bolj "prijazna" prebavnemu traku,kvasa se v kruhu sploh ne občuti.Je pa pica z tako pripravljenim testom veliko boljša...pravijo,da če picerija da kaj nase,pripravlja testo na tak način ...pica z tem teston ti ne bo pustila tiste "kepe" v želodcu,kot ti včasih pusti na hitro pripravljeno testo,ne glede kako je obložena pica..



Vrtejbenka

Sporočilo je spremenil(a) Vrtejbenka dne 19. 2014 14:25

testeninca  

član od: 19.2.2013

sporočila: 704

19. jun 2014 14:48

V Črnomlju se začenja Jurjevanje...

testeninca

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

20. jun 2014 9:14

Danes je petek in spet Odprta kuhna na Pogačarju v Ljubljani. Vsaj 25 -30 različnih ponudnikov hrane iz celega sveta.

ANJA

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Vanja_v_ZDA
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti