želatina v lističih:želatina v prahu RAZMERJE - kulinarika.net

barb29  

član od: 9.9.2004

sporočila:25

tema odprta - 29. jun 2006 13:52 | ogledi: 16.330 | odgovori: 2

V receptih berem enkrat podatek toliko in toliko želatine v prahu, v drugih pa toliko in toliko v lističih. Ker sem končno ugotovila, kako se dela z želatino v prahu, pa me zanima kakšno je razmerje, če bi želela iz recepta, ki vsebuje želatino v lističih,namesto te uporabiti tisto v prahu? Ja vem, spet ta pregreta tema o želatini, ampak vseeno - morda bo korista informacija še za koga drugega, če kdaj ene ali druge želatine zmanjka. LP

barb29

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7648

29. jun 2006 14:03

Če želatino potrebujem za v jogurtovo kremo, na 1/2 litra jogurta dam eno vrečko želatine; na 1 liter jogurta pa ne celi dve vrečki. Jaz uporabim za spoznanje manj želatine, ne dopade mi se okus, ki se dobi, če je preveč želatine - trdo, gumijasto... Pozdravček!

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7854

29. jun 2006 14:03

10 g želatine v prahu = 6 lističev želatine (piše na enem izmed paketkov) Loni Makaroni

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti