Piščanec v česnovi omaki

smetanova omaka česnu omili okus in se lepo ujame z nežnim piščančjim mesom

   sprememba: 18.11.2007ID recepta: 10690
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

piščančja prsa

olivno olje

1 - 2 glavici česna

mleko (cca. 2 dl)

sladka smetana (cca. 1/4 l)

sir (cca. 5 dag)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Piščančjim prsim odstranimo kosti in jih narežemo na poljubne, malo večje koščke. Posolimo in jih na dveh žlicah olja lepo popečemo. Ko začnejo dobivati zlato rjavo barvo, dodamo v kozico na listke narezan česen in vse skupaj prepražimo. Česen se ne sme zažgati, ker bo zelo grenak!

Nato vlijemo v kozico mleko s primešano žlico gladke moke, da zgosti omakco. Dodamo še smetano in sir ter kuhamo približno pol ure, da je piščanec zagotovo prekuhan in omakca lepo gosta. Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Resnično sta mišljeni dve glavici česna in ne dva stroka. Čeprav se vam zdi količina velika (kot se je tudi meni prvič, ko mi je prijateljica to pripravila) nikar ne manjšajte količine na manj kot glavico česna na ena piščančja prsa. Prav tako česen narežite na listke in ga nikar ne stirajte in sekljajte, ker ne da pravega okusa. Brez skrbi, listki se v omakci povsem izgubijo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 43

Objavljeno 14.11.2007 ob 16:51

Že nekaj let poznam ta recept. Omako pa delam malce drugače in sicer; absolutno brez moke in z Zdenka sirčkom,(ali kateri drugi topljeni sir) ker se omaka ravno tako zgosti, namesto soli pa uparabim malček Vegete, pa tudi česen, za tiste, ki ga ne marajo, ni obvezen. Velikokrat preizkušeno, ocena odlično.

Lp.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 14.11.2007 ob 16:58

To pa poznam-sem ze pred leti delala pa sem izgubila recept.Je res super in meni se je zgodilo, da je omako dobesedno " polizal" nekdo,ki prisega ,da cesna sploh ne prenese.Hvala za recept-bo jutri na sporedu!

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 420

Objavljeno 14.11.2007 ob 22:55

Nuša, ker gre pri tem receptu za česnovo omako, bo verjetno brez česna težko ali ne?

Meni se sliši super in ob prvi priliki tudi skuham, tudi varianto od Nuše...

  

kuha že od: 11.6.2007

Št. objav: 432

Objavljeno 14.11.2007 ob 23:17

Kakšna smetana se uporabi, sladka, za kuhanje ali kisla? Vsekakor mora bit dobro, bomo pripravili in preizkušali.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17430

Objavljeno 15.11.2007 ob 6:02

Vesel

Z dodanim ingverjem je še boljše.

  

kuha že od: 29.6.2003

Št. objav: 517

Objavljeno 15.11.2007 ob 12:43

Jaz to omako vedno delam s sladko smetano. Sem že popravila recept. Moram pa res poizkusiti to verzijo z ingverjem... mi je zelo dober, pa mi ni kapnilo, da bi ga dodala v omakco. Koliko pa ga dodate? Svežega ali mletega?

  

kuha že od: 29.12.2005

Št. objav: 209

Objavljeno 15.1.2012 ob 14:01

Tole je bilo danes za kosilo. Super, res je za prste polizat!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.