Mamini krofi

super krofi, enostavna priprava

   sprememba: 27.4.2008ID recepta: 10955priložnost: pust

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1 kg moke

kvas (2 x 42 g)

4 žlice sladkorja

8 rumenjakov

vanilijev sladkor

0,5 dl olja

2 - 3 ščepe soli

rum (po želji)

3 - 4 dl mleka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem zmešamo v fino jajčno zmes. Dodamo olje, sol in rum po želji.

Počasi dodajamo kvasec (kvas + sladkor + moka) in moko! Če se nam zdi testo pretrdo, lahko dodamo malo toplega mleka. Mešamo kar malo dlje, da se fino pregnete. Pripravimo podlago, kjer bodo krofi shajali. V prostoru naj bo toplo, da se ne prehladijo. Začnemo trgati testo in delamo kroglice. Pokrijemo in pustimo, da vzhajajo. Nato jih ocvremo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pomembno je, da se testo trga, ne valja. Krofi so kompaktni in brez lukenj.

Dober tek

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2023

Objavljeno 16.1.2008 ob 10:57

Bravo - ko gledam tele slikce, kot da bi bili trojanski - tiste smo včasih tako z veseljem kupovali.... Res vse pohvale vredno

  

kuha že od: 10.1.2008

Št. objav: 5

Objavljeno 16.1.2008 ob 14:06

pomembno navodilo - testo se trga. Hvala! Lp

  

kuha že od: 28.4.2005

Št. objav: 610

Objavljeno 16.1.2008 ob 23:11

Kimiliza ne razumem, saj je Tanjaj lepo napisala.

Drugače pa petka imam poplonoma identičen recept in so res čudoviti. Lepi še bolj pa dobri.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 16.1.2008 ob 23:27

Vesel

Ursa40, kimiliza se je zahvalila za navodilo.

  

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 18.1.2008 ob 9:33

Vesel

Kje je pa tekočina?

  

kuha že od: 15.6.2007

Št. objav: 918

Objavljeno 19.1.2008 ob 10:00

po občutku-lahko dodaš malo toplega mleka.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 20.1.2008 ob 5:44

Delam jih s kremo, pa je zato vazno, da nimajo lukenj, ker se jih sicer tezko prereze-bom poskusila .

Kaksno olje pa uporabljate za cvrenje-uporabljam olje iz arasidov,pa se vcasih vseeno peni?

  

kuha že od: 15.6.2007

Št. objav: 918

Objavljeno 20.1.2008 ob 8:56

jaz uporabljam kar navadno olje.

  

kuha že od: 27.8.2003

Št. objav: 230

Objavljeno 6.2.2008 ob 16:22

tanjaj, si prepričana da dodaš samo malo po občutku toplega mleka, ali je malo lahko tudi do 1/2 l?

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 195

Objavljeno 6.2.2008 ob 20:38

Na 1 kg moke je definitivno potrebno 4dl mleka. Tu mi manjka limonina skorjica. Tudi soli ni dovolj le ščep, ker so potem premalo slani.

lp

alenka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.