Ledena torta Karmen

sočna sladica, ki se kar stopi v ustih

   ID recepta: 11044priložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 85

Slike postopka: 2

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 12 oseb
  • povprečna ocena: 4,976

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

2 žlici kakava

 

Krema:

1 l sladke smetane

20 dag sladkorja

12,5 dag masla

4 jajca

vanilijev sladkor

3 vrečke želatine

kakav

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.

Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.

Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.

Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.

Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.7.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 24.7.2016 ob 16:40

Krema z želatino mi ni uspela! Naredile so se grudice...ni navodila koliko časa se pusti jajčna masa z želatino ohlajati. Torta je bila namenjena slavljencu, sedaj ostaja samo za domačo uporabo...škoda...zelo sem razočarana.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 24.7.2016 ob 18:39

Artep, žal mi je, da ti krema ni uspela. Gre v bistvu za podobno kremo (vsaj po načinu izdelave), kot je v moji Schillerjevi torti:

http://www.kulinarika.net/recepti/6337/sladice/schiller

Tam imaš tudi precej natančno opisano, kako delaš, da se ti ne naredijo grudice.

Mislim, da je vredno še enkrat poskusiti.

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2700

Objavljeno 25.7.2016 ob 8:09

Artep, tezko se doloci koliko casa ohlajat. Odvisno od posode, mesanja in zunanje temperature. Veckrat moras preverit. Ce je masa pretopla se topi smetana, prehladna pa, kot si sama ugotovila, se ne umesa lepo.

  

kuha že od: 29.12.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 9.9.2016 ob 22:37

Zelo vesel

Torta je odlična, edina, ki je vedno takoj zmanjka :) Delam pa vedno s smetano hulala in z želatino fix in sicer po navodilih Rece med komentarji na 2.strani ;) Sem pa že nekajkrat pri vlaženju biskvita dodala tudi malo arome mentola in/ali v smetano pri okraševanju, malo za spremembo, pa je izpadlo res super. Hvala za recept! :)

  

kuha že od: 25.2.2018

Št. objav: 1

Objavljeno 25.2.2018 ob 12:21

mene pa zanima če lahko v belo kremo vmešam belo čokolado ali pa linolado?

  

kuha že od: 12.6.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 14.8.2019 ob 20:34

Vesel

Odlična, pohvaljena od vseh, ne preveč sladka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.