Goveje rolade

zviti goveji zrezki z mozarello in šunko v omaki

   ID recepta: 11513

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 32

Sestavine

4 večji goveji zrezki

20 rezin šunke

250 g mozarelle

začimbe (sol, poper, bazilika)

 

Omaka:

2,5 dl kokošje juhe (lahko iz kocke)

1 dl suhega belega vina

žlica masla

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zrezke potolčemo, solimo (ne preveč, ker je slan že nadev), popramo. Zrezke obložimo s šunko in narezano mozarello. Potresemo z baziliko. Zrezke čvrsto zvijemo in fiksiramo z zobotrebci.

Segrejemo nekaj žlic olivnega olja, ter zrezke z vseh strani malo zapečemo. Na nižji temperaturi jih pečemo še dobrih 15 minut. Med peko rolade obračamo.

Rolade vzamemo iz ponve in jih postavimo na toplo.

Preostalo maščobo zalijemo z vinom in tekočino skoraj v celoti povremo. Prilijemo juho in zavremo. V omako položimo rolade in jih dušimo do mehkega. Pred serviranjem v omako vmešamo maslo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Zobotrebcev ne pojemo! :-)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 3.7.2008 ob 12:59

Morska medvedka, ko malo bolje pogledam slikco, vidim čebulo. Ali se motim?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2733

Objavljeno 15.1.2009 ob 19:02

Zelo vesel

morska medvedka, zelo zelo dobro. Mnjammmmm!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.