Polnjene palačinke z mletim mesom

palačinke so zelo okusne in nasitne!

   ID recepta: 11582

    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 10-12 palačink
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

Za palačinke:

3 - 4 jajca

7 dl mleka

sol

moka (po občutku, da pride srednje gosta masa)

 

Za mleto meso:

50 - 60 dag mletega mešanega mesa (lahko tudi samo goveje)

3 - 4 večje čebule

3 stroki česna

3 vejice peteršilja

goveja jušna kocka (ali sol)

malo popra

2 žlici sončničnega olja

 

Za paniranje:

2 jajci

moka

drobtine

 

Za cvrenje:

najbolje v fritezi

lahko tudi v ponvi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zmešamo sestavine za palačinke in jih spečemo. Palačinke naj bodo malenkost debelejše kot za mazanje z marmelado.

V posodi razgrejemo olje in dodamo čebulo ter malo soli. Pražimo jo le toliko časa, da postekleni, nato dodamo meso, ki ga s kuhalnico razdrobimo, da ni večjih sprijetih kepic mesa. Dodamo še česen, peteršilj, govejo jušno kocko (ali sol) ter pražimo toliko časa, da se meso pričenja prijemati posode. Takrat prilijemo nekaj vode, da meso ne izgubi sočnosti. Odstavimo in pričnemo s polnjenjem palačink.

Na sredo palačinke damo 2 žlici prepraženega mesa. Levo in desno stran palačinke zapognemo proti sredini, nato pa še zavijemo, da dobimo rolado.

Rolado kar takoj spaniramo v moki, jajcu in drobtinah.

Palačinke ocvremo na srednje vročem ognju, najbolje v fritezi, da se zapečejo zlato rumeno.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 30.7.2008 ob 10:54

Taia tebi so pa eni mali prstki pomagali kajne?

  

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 30.7.2008 ob 10:56

Zelo vesel

Mora biti vedno zraven, ko se kaj dela.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 30.7.2008 ob 11:00

Vesel

Lepo, da si poslikala postopek, sem se v začetku malo hecala s tem zavijanjem, ampak gre tako kot sarmice.

Lahko pa jih daš tudi brez paniranja kar v pomazan pekač, poliješ s smetano in potreseš s sirom, kajne?

  

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 30.7.2008 ob 11:08

Katka lopatka, kaj takega mi še na misel ni prišlo, pa bi bilo zagotovo zelo dobro. Super ideja za naslednjič!

  

kuha že od: 1.3.2008

Št. objav: 201

Objavljeno 30.7.2008 ob 17:56

njam zgleda okusno, bomo sprobali...

pa tudi slikice so zelo lepe, posebej všeč mi je ker je postopek tudi v slikah...

  

kuha že od: 16.7.2007

Št. objav: 30

Objavljeno 31.7.2008 ob 16:28

Zelo vesel

Takšne tudi sama delam, po istem receptu in nam gredo vedno v slast . Če jih kaj ostane, jih dam kar zamrznit in so potem prav takšne, kot takoj pripravljene. Jih odtajam in ocvrem na olju. Jaz jih cvrem kar v ponvi.

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 31.7.2008 ob 16:38

Mi doma jim rečemo kar kaneloni. Najbolj so nam všeč z nadevom iz kuhane govedine, čebule, ,...

  

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 31.7.2008 ob 16:42

Talijaa, tudi jaz dam nepečene v skrinjo. Če se mi kdaj mudi in jih nisem prej vzela iz skrinje, jih najprej ocvrem v fritezi do zlato rumenega, ker pa sredina v tistih parih minutah še ni odtajana, dam palačinke še za 2 minutki v mikrovalovko. Tako imam kosilo pripravljeno v desetih minutah.

  

kuha že od: 26.6.2002

Št. objav: 15

Objavljeno 1.8.2008 ob 20:42

tudi sama jih delam na podoben način....le da jaz ohlajeni masi dodam se kislo smetano in nato zavijem v palačinko ter spaniram...zraven obvezno nardim tatarsko omako in skledo solate ....njami....

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 866

Objavljeno 1.8.2008 ob 21:08

Jaz dam pa v maso še nasekljane šampinjone ali kakšno bučko...

ponavadi ne paniram, ampak obložim s sirom in dam na hitro v mikrovalovno. Njam!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.