Pan de jamon

kruhova rolada s šunko, olivami in rozinami

   ID recepta: 11646izvor: Venezuela

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 513

Sestavine

3 skodelice bele moke

3 žličke stopljenega masla

1 žlička soli

1 žlica sladkorja

1 žlička in pol suhega kvasa

1 jajce

pol skodelice toplega mleka

 

na rezine narezana šunka cca. 350 g

pol skodelice rozin, namočenih v vodo

olive cca. 20

 

rjav sladkor

malo jajca/za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz zgornjih sestavin najprej umesimo testo. Jaz ponavadi prihranim malo jajca za premaz. Testo naj vzhaja pol ure. Potem ga na pomokani površini razvaljamo v lep pravokotnik in premažemo z malo masla. Na to naložimo šunko, olive in rozine. Boljše je, če stranice testa zavihamo na noter tako, da ko rolado zvijemo, ne bo nič lezlo ven. Zvijemo in premažemo z mešanico jajca in rjavega sladkorja. Če je tega premalo ali je premalo tekoče, lahko dodamo malo tople vode ali stopljenega masla, res malenkost.

Olive in rozine se lepo posipajo po testu tako kar na oko.

Postavimo na pekač z malo pomaščenim peki papirjem in pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut ali pa malo dlje, presodite po barvi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je kombinacija sladkega in slanega in je zelo okusno. Malo drugače od tega, kar smo navajeni!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 25.8.2008 ob 19:03

Zelo vesel

Gringa,enkrat sem to kruhovo rolado ze jedla, pa sem pozabila,kako se imenuje.

Je res zelo dobra, pa tudi na pogled lepa.Bom cimprej preizkusila,hvala za recept!

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 25.8.2008 ob 21:06

Probaj Lucka52, ker je res dobro! Pa hitro je pripravljeno! Dober tek! Gringa

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 27.8.2008 ob 14:10

Zelo vesel

Naredila in poslala slikce.

Vec kot odlicen kruh!!Ce bi morala narediti seznam " top five" receptov za kruh,ki sem jih preizkusila na Kulslo, bi bil ta ta gotovo med njimi...specite-, ne bo vam zal!

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 27.8.2008 ob 23:03

Najlepsa hvala lucka52 za take pohvale! In hvala ti tudi za slikice! Komaj cakam, da jih vidim! To je tudi za nas prava poslastica in vedno takoj zmanjka! Hvala se enkrat! Gringa

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 27.8.2008 ob 23:22

Odlično , odlično, odlično! Sem tudi nekaj poslikala, ko je bil pečen kar komaj, v nekaj minutah samo prazen pladenj.

Hvala za recept, sem se ga držala, razen kvasa. Sem vzela kar navadnega, ker suhega nisem imela pri roki, pa se mi zdi, da najbrž zaradi tega ni velike razlike, drugič (magari že kar jutri) bom pa nabavila suhi kvas in poskusila še enkrat.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 28.8.2008 ob 5:16

nola, potem pa kar prilimaj petico!

Ja -sem pozabila povedat ,da sem tudi sama vzela navaden kvas,ker bolj malo pecem s suhim.

Pa se nekaj:mislim, da je to zelo "uporabna" zadeva tudi za piknike,potovanja, zabave.

Ali pa tudi kot priloga za bolj slavnostne priloznosti.Ce se ne motim, sem jo prvic jedla prav za Bozic.

Lp!

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9216

Objavljeno 28.8.2008 ob 12:05

Gringa, a je tale "jamon" bolj šunka ali bolj pršut?

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 28.8.2008 ob 12:32

Tudi naš prijatelj, ki je iz Venezuele, je takole štruco prinesel za Božič. V nadevu je bila šunka oz. kuhan pršut, ne suh pršut. S suhim pršutom tega baje ne pripravljajo.

Pršut je v španskem slovarju "jamon" ali "serrano", šunka pa tudi "jamon".

Oboje je "pršut" tudi pri Italijanih:

"prosciutto cotto" - kuhana šunka

"prosciutto crudo" -surov, sušen pršut

Je pa tu verjetno podobno kot pri nas - na štajerskem smo za Veliko noč jedli kuhano šunko, na Krasu pa kuhan pršut (gre pa v obeh primerih za svinjsko stegno- na Štajerskem je bilo meso sicer malo prekajeno, na Primorskem pa ne).

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 28.8.2008 ob 19:45

MamaF hvala za odgovor. Je res, jamon je sunka in v Venezueli tole jedo za Bozic. Ampak tako kot pravi Lucka52 je tole prav super za kamor koli. Jaz to veckrat pripravim, ko greva z mozem na plazo, pa imava tam za vecerjo. Kar se pa kvasa tice, res ni nujno, da je suh. Najbrz je z navadnim se boljse, pa kaj ko ga jaz tukaj ne dobim. Nekateri v to se slanino zavijajo, ampak po mojem okusu najbolj ni, po pravici povedano. Se bi mi potem zdelo prevec mastno. S parsutom pa se nisem probala, tako da ne bi vedla povedat. Sem pa zelo vesela, da vam je tako usec!! Hvala! Gringa

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2280

Objavljeno 1.9.2008 ob 9:48

Vesel

Krasno zgleda tale kruh,pa tudi dokaj enostaven za peko, vsaj zdi se tako.

V soboto imamo piknik, poizkusim narediti.Morda ne bo tako lep,ker nisem ne vem kaka kuharica,novost bo pa prav gotovo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.