Skutni kolač tete Mici

kolač iz skute, krhkega testa, posut z borovnicami

   ID recepta: 11800izvor: Nemčija

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

125 g sladkorja

125 g masla

200 g moke

1 jajce

1 žlička pecilnega praška

 

Krema:

1 kg polnomastne nepasirane skute

4 jajca

250 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 vanilijev puding

limonina lupina neškropljene limone

40 g masla

50 g moke

mleko po potrebi

 

Preliv:

borovnice

preliv za torte

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej pripravimo krhko testo. V skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek, narezano maslo, sladkor, jajce in na hitro zgnetemo testo. Zavijemo ga v folijo in ga pustimo počivati v hladilniku.

Medtem pripravimo kremo. Jajca ločimo in iz beljakov naredimo čvrst sneg. Rumenjake stepemo in postopoma dodajamo sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo zmehčano maslo in ga zamešamo v maso. Na koncu dodamo še vanilijev puding in moko ter limonino lupino. Skuto vmešavamo med jajčno maso toliko časa, da skoraj ni več grudic. Če je masa pregosta, lahko dodamo žlico ali dve mleka. Na koncu z žlico vmešamo še sneg beljakov.

Krhko testo z roko razporedimo po srednje velikem, s peki papirjem obloženem pekaču. Testo lahko tudi razvaljamo. Na testo vlijemo kremo. Pečemo pri 150 stopinjah 1 uro.

Kolač pustimo, da se ohladi. Nato po vrhu posujemo borovnice ali kakšno drugo sadje in prelijemo s prelivom za torte.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1525

Objavljeno 9.10.2008 ob 18:16

Zelo vesel

Zgleda slastno!

  

kuha že od: 7.6.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 13.10.2008 ob 16:44

Vesel

Naredila v petek zvečer. Bilo nam je super še toplo in hladno (kolikor je še ostalo). Skratka sočno, ne presladko in lahko za narediti.

  

kuha že od: 23.11.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 15.10.2008 ob 17:27

Me veseli, da vam je bilo všeč.

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 19

Objavljeno 10.6.2010 ob 23:16

Pecivo sem naredila danes, bilo je zelo sočno in osvežilno. Namesto borovnic sem uporabila ribez in jagode in rdeči preliv za torte. Pohvale avtorici recepta.

  

kuha že od: 15.11.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 17.5.2016 ob 14:32

Super. Namesto preliva sem zmrznjene borovnice prekuhala z Želinom - 250 g borovnic, 6 g Želina in 100 g sladkorja - ni želatina ampak pektin.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.