Žepki z marmelado

zelo okusni, krhki in preprosti za pripravo

   ID recepta: 12079

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

1 kg moke

500 g margarine

2 pecilna praška

2 vanilijeva sladkorja

2 sladki smetani (400 ml)

1 jajce

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Margarino razpustimo in zmešamo skupaj z jajcem, dodamo moko s pecilnim praškom in vanilijev sladkorjem. Vse skupaj pregnetemo, oblikujemo v 2 hlebčka, razvaljamo na 1 - 2 cm debelo. Izrežemo kroge poljubne velikosti, na vsak krog damo žličko marelične marmelade ter krog upognemo in z vilico naredimo rob, tako da dobimo žepek... pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah 10 do 15 minut. Še vroče žepke povaljamo v mletem sladkorju.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept izhaja iz knjige moje stare mame, ki še živi, in je stara 99 let !!!!!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 30.1.2009 ob 8:52

V postopku ni navedena sladka smetana, torej, gre zraven v testo ali ne? In 2 pecilna tudi? Če je tako, potem ok.

Jaz bom testo verjetno tanjše razvaljala, 1-2 cm je kar debelo...

In močno upam, da mi maremelada ne bo ven stekla, kot se mi je že dogajalo in sem nad takimi recepti obupala. Obstaja še kakšen trik, da se to ne zgodi, razen tega da rob namažeš z jajcem?

Zaradi hčerke, ki ima zelo rada take žepke, bom, ko dobim dopolnilna pojasnila, še ta recept preizkusila. Zaupam 99-letnim izkušnjam.

Hvala, lp.

  

kuha že od: 26.3.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 30.1.2009 ob 9:53

Jezen

Tudi meni vedno , ko pečem žepke z sladko ali kislo smetano vedno marmelada teče ven.

Tudi jaz želim izvedeti če obstaja kakšen trik.

Žepke imamo pri nas vsi zelo radi.

Hvala in lep pozdrav.

  

kuha že od: 21.4.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 21.4.2009 ob 16:55

Vesel

Odličen recept! Lahko zraven pride mal sadja!

  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 21.9.2009 ob 16:32

Najboljše je, če se rob testa najprej namaže z beljakom in potem stisnemo z vilicami. Lahko pa se stisne skupaj z modelčkom za žepke. V glavnem ne mažite rob z vodo, ker se testo med peko odpre!

  

kuha že od: 17.9.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 14.10.2009 ob 15:12

Jaz sem probala z beljakom namazat rob in res deluje! samo jih ne stisnem z vilico, ker tisto mi še vseeno ven steče ampak jih stisnem kar s prsti!

  

kuha že od: 6.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 10.5.2011 ob 8:20

Jaz sem pa ugotovila, da je odvisno od marmelade. Nekatere pri tako visoki temperaturi hitro stečejo-tiste, ki so bolj trde. Enkrat sem pa kupila navadno Tuševo, ki je bolj gladka za mazanje pa mi nič ni teklo. Tako, da lahko še kdo poskusi in poroča, če je to vzrok.

Pa sladek pozdrav!

  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 30.11.2011 ob 22:49

Pogruntala, da najprej robove pomažem z vročo vodo ali beljakom, jih hitro skup stisnem, potem pa čim hitreje v pečico, da ne začnejo vzhajati. Čim dlje je testo na toplem, tem manj časa se drži sprijeto.

  

kuha že od: 3.9.2008

Št. objav: 8

Objavljeno 6.1.2012 ob 13:12

Jaz sem v ene dala nutelo pa mi ni niti iz enega ven steklo,iz tistih ki so bli z marmelado je pa teklo ven.Nutela je fajn za napolnit,ker ko se ohladi je notranjost fajn polna.

  

kuha že od: 19.3.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 25.11.2012 ob 19:30

Najboljša je domača marmelada, v kateri ni konzervansov. Jaz jo vedno uporabljam, nič ne mažem roba z beljakom. Vedno mi vsa marmelada ostane notri. Res deluje.:)

  

kuha že od: 23.11.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 16.12.2012 ob 22:57

ali je lahko namesto margarine uporabljeno maslo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.