Piškotne kremne rezine

kremšnite malo drugače

   ID recepta: 12311

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: Tortni model premer 24 cm
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Testo:

30 dag moke

1 jajce

1/2 pecilnega praška

3 žlice sladkorja

5 žlic mleka

10 dag masla

 

Krema:

1 vanilijev puding

4 rumenjaki

1 l mleka

5 dag moke

15 dag sladkorja

limonina lupina (1/2)

pomarančna lupina (1/3)

 

250 g mascarponeja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz naštetih sestavin pregnetemo testo, ki ga razdelimo na dva dela, vsakega posebej na tanko razvaljamo in ga v ogreti pečici na 150 stopinj pečemo 10 - 15 minut, da postane rumene barve.

Rumenjake s polovico sladkorja penasto umešamo, v drugo posodo stresemo prašek za puding, moko, preostali sladkor z 12 žlicami mleka, primešamo rumenjakom, dodamo pomarančno in limonino lupino in ostanek mleka, gladko premešamo. Postavimo na plin in kuhamo, da se zgosti. Ohladimo. V hladno kremo umešamo mascarpone.

Pekač obložimo z delom pečenega in ohlajenega testa, prelijemo s kremo, pokrijemo z drugim delom testa.

Damo v hladilnik za najmanj 8 ur.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Kremo stalno mešamo, kot bi delali puding, če se delajo grudice pa odstavimo, vklopimo električni mešalnik in bo krema gladka.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 20.2.2009 ob 8:55

Vesel

To je res nenavaden ,ampak tako "na oko" bi si upala trditi, zelo dober recept.A mas tudi kako slikco?Lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.2.2009 ob 9:38

Fotoaparat se je pokvaril ob slikanju , čisto iskreno bom povedala,

škoda se mi je zdelo kvariti recept, če bi sliko poslala nihče ga ne preizkusil, Smatram, da je ta recept vreden lepše slike in lepših rok, računam na vas!

O, hvala!

lp

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 20.2.2009 ob 13:25

Navajeni smo na slike postopka.

Zakaj ga ni nihče jedel? Recept ima same dobre sestavine.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.2.2009 ob 14:07

Breskva, ampak za sladice še nisem, in ne bom poslala postopke, upam, da to bodo poskrbele ta bolj izkušene od mene, kar priznaj, da bi se ti rada nasmejala ne? Tokrat ne bo nič, ker sem vse zbrisala, ker mi je bilo slabo ob gledanju mojega izdelkain da vas ne nalezem( slabega počutja) sem se odločila, da tokrat pošljem recept brez slike...

No, dve izredno spretnih rok sta se že javili ali se motim? He,he

lp

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 21.2.2009 ob 23:32

Zelo vesel

No pa sem jih spravila skupaj...pekla sem v pekacu 25x25 in dobila 12 vecjih kremsnit.

O kremi ne bi izgubljala besed,je vec kot odlicna,testo je sicer malo trse,piskotno pac,ampak to je kvecjemu prednost,ker se ne drobi in je veliko bolj okusno kot kupljeno,listnato.

Naslednjic bom tako testo kot kremo uporabila se za testene kosarice s sadjem.

Dokler si avtorica ne premisli in poslje kako umetnisko slikco( magari od svojega moza)bo pa za prvo silo dobra tudi moja.Lp!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 22.2.2009 ob 8:16

Se že veselim tvoje slikice. Res je kot je Lucka napisala, testo je trše, kako rezati sladico, da bo lepo izgledala? Hvaležna bom vaših idej, morda pa nimava ta pravega noža...naslednjič bom zgornji del testa najprej narezala na osem delov, tako, da bo lepše izgledalo, če bi morda zgornji del testa malce namočila, bi tudi se lažje rezalo, vendar bojim se, da krema ne bi bila tako kompaktna kot je.

Vsak nasvet bo dobrodošel razen tega, da naj naredim drugo testo.

lp

P.s. Če mi bo kaj svetoval glede slikanja prav, ne bom mu dovolila slikati hrano he,he, sicer pravi, da raje slika kaj drugega...imel je le 4 ure tečaja pa ima že le kritike za moje slike kaj še bo he,he.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 4.3.2009 ob 11:36

Pričakovala sem drugačno slikico...sej veš, Lucka fenomenalna si, slika za razstavo res!

Hvala, bom še pošiljala recepte brez slike he,he!

lp

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 4.3.2009 ob 12:01

Zelo vesel

hehe hehe...Paganini non (si) ripete!Si bom zacela se kaj domisljat!

Ce ti je bolj vsec ona druga,jo bos morala gledat na forumu...ampak tole sem prilimala zato, da se bolje vidi, da je res piskotno testo.

Naredila sem jih ponovno in sicer: spodnjo plast sem naredila malo debelejso, jo na gosto prepikala preden sem dala pec,potem pa namazala s se toplo kremo in drugi dan sploh ni bila trda!

Zgornjo plast sem naredila cisto tanko in ker ostane malo testa, sem iz njega naredila piskotke-zvezdice,ki sem jih uporabila kot okras na kremo ,ki je zelo dobra tudi kar tako....lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 4.3.2009 ob 13:43

Sej sem tudi jaz mislila preliti vročo kremo na testo, vendar nisem upala, da ne bi bila krema preredka glede nato, da jaz ne uporabljam želatine, ker mi ni dobra. No, če si tako naredila bom tudi jaz naslednjič, hvala za nasvet in za krasno slikico, ne,ne, sej je tista zelo lepa, vendar ta je še lepša, sem kar malo važna veš... he,he

Lucka sei un tesoro!

lp

  

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 788

Objavljeno 9.3.2009 ob 20:45

Vesel

No anamarija, zdaj imaš dve slikici, moja žal ni tako lepa kot lučkina. Ma važno, da ljudje vidijo potem lažje probajo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.