Čokoladno pomarančne kocke

večplastne rezine sestavljene iz čokoladnega biskvita in pomarančne kreme

   ID recepta: 12560

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 20 kosov (4x4 cm)
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

Čokoladni biskvit:

2 jajci

2 žlici vode

90 g sladkorja

100 g moke

10 g kakava

 

Pomarančna krema:

1 vanilijev puding

300 g soka iz pomaranč (3 - 4 pomaranče)

50 ml vode

4 žlice sladkorja

naribana lupina ene pomaranče

1/2 vrečke želatine v prahu

200 ml sladke smetane

 

Čokoladni preliv:

40 g mlečne čokolade

15 g maščobe (maslo, olje, margarina, kokosova mast)

1 čajna žlička mleka

 

1 dl pomarančnega soka za navlažitev biskvita

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

jajca stepemo. Med stepanjem dodamo mlačno vodo in kasneje še sladkor. Stepamo približno 10 minut. Nato ročno vmešamo presejano moko in kakav (pazimo, da ne mešamo preveč in se masa ne sesede). Pečemo v ogreti pečici 20 minut pri 170 stopinjah.

Krema:

ožamemo pomaranče. Soku dodamo vodo, sladkor in nastrgano lupino pomaranče. V nekaj tekočine razmešamo prašek za puding, preostalo tekočino zavremo. Skuhamo kot puding in ohladimo (med ohlajanjem večkrat premešamo).

Sladko smetano stepemo in jo vmešamo v ohlajen puding.

Želatino in dve žlici vode premešamo, ko nabrekne, jo raztopimo (v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici). Stopljeno želatino vmešamo v kremo.

Čokoladni preliv:

čokolado in maščobo raztopimo, dodamo mleko.

Sestavljanje:

ohlajen biskvit 1 x prerežemo (kot za torto) in nato obe plasti prerežemo še na pol (da dobimo 4 plasti biskvita). S sokom navlažimo prvo plast biskvita (pomagamo si s čopičem), premažemo s četrtino kreme in nanjo položimo drugo plast biskvita, ga navlažimo, premažemo s kremo, ... četrto plast kreme prelijemo s čokoladnim prelivom.

Po nekaj urnem hlajenju narežemo na kocke velike približno 4 x 4 cm (oziroma poljubno narežemo).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Biskvit sem pekla v pekaču dimenzij 32 x 19 cm, tako da je velikost končnega izdelka 16 x 19 cm.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 1.11.2010 ob 21:04

Torej pomarancna krema je zelo okusna, in jo bom definitivno se naredila. Biskvit pa mi ni najbolj vsec. Ne vem ali je slo za mojo napako ali je pac tak, ampak se mi je zdel precej trd....ne prevec mehak pac in mi to ni bilo vsec. Tako da bom drugic naredila biskvit po kakem drugem receptu.

  

kuha že od: 7.8.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 6.11.2010 ob 13:52

Ne, vem... Moj biskvit je bil tako mehek in rahel. Mogoče si ga predolgo pekla in premalo navlažila? Bo pa drugič bolje :)

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 6.11.2010 ob 15:04

Pravkar pečem in moram rečt, da mi je iz dveh jajc in naveden količine prislo tako malo testa, da študiram ali naj spečem kak drug biskvit ali kaj naj naredim...

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 8.11.2010 ob 8:55

no, na koncu sem spekla biskvit za rolado in uporabila že narejen biskvit (po tem receptu), torej 3 plasti testa, vmes pomarančna krema in na koncu je blo dobro :)))

  

kuha že od: 25.3.2010

Št. objav: 45

Objavljeno 3.3.2011 ob 18:55

Saj če dam 100% pomarančni sok bi moralo imeti še vedno dovolj pomarančni okus?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17434

Objavljeno 3.3.2011 ob 20:20

Vesel

Če daš svežega, recimo iz Hoferja ja, sicer pa po moje ne bo enako, ima svež sok drugačno aromo.

  

kuha že od: 2.1.2008

Št. objav: 173

Objavljeno 27.8.2011 ob 8:38

Jaz sem naredila preizkus....s pravimi pomarančami je pecivo po okusu zelo podobno jafa piškotom, s 100% sokom in dodatkom še malo pravih pomaranč pa je okus drugačen, bolj sladkasto kisel. Boljše je s pomarančami, ampak če je potrebno speči veliko tega peciva je 100% sok tudi dober.

LP

  

kuha že od: 22.1.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 11.12.2011 ob 17:15

Zelo okusno pecivo.Jaz sem namesto sladke smetane vmešala v kremo mascarpone sir,ki je bil slučajno v hladilniku:) in je krema izpadla odlično:)

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 13.12.2011 ob 18:47

Vesel

Tale recept mi ni dal miru že od kar sem ga prvič preizkusila in ja, morala sem ga ponoviti, ker sem imela prvič težave in mi ni uspel kot bi moral. Zato trojko spreminjam v petico. Podvojila sem sestavine za biskvit, vse ostalo pa naredila po receptu in po dveh dneh je okus super, res podoben jafa pecivu! Zelo dobro! ...žal ne morem prilimat petice

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 361

Objavljeno 24.2.2012 ob 11:17

Vesel

Tudi jaz sem za biskvit podvojila sestavine ,pekla v pekaču od pečice in trikrat prerezala.Lahko rečem , dobro pecivo :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.