Lahka švicarska sadna pita - Wähe

sladica, za katero lahko uporabite različne vrste sadja

   ID recepta: 12580izvor: Švica

Slike jedi: 15

Slike postopka: 3

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: Pekač premera 26 cm
  • povprečna ocena: 528

Sestavine

Testo:

200 g moke

75 g mrzlega masla

6 do 7 žlic mrzle vode

ščep soli

 

Nadev:

500 g češenj, brez koščic

3 žlice sladila (ali sladkorja za posip)

 

Preliv:

v pol litrski lonček dodamo:

2 veliki jajci

2 dl sladke smetane

1 zvrhano žlico gustina

2 do 3 žlice sladila ali sladkorja

nekaj kapljic vanilije

ščep soli

toliko mleka, da bo vsega skupaj 5 dl

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo:

najprej res na hitro zamesimo testo, ki ga zavijemo v plastično folijo in postavimo na hladno vsaj za pol ure.

Testo razvaljamo 2 do 3 mm na debelo in ga damo na s peki papirjem prevlečen model za torto. Testa bo verjetno za 2 piti.

Na testo stresemo češnje in jih posujemo s sladilom ali sladkorjem.

Jajčka, mleko in ostale sestavine na hitro premešamo (jaz delam to v Tupperware shaker-ju). Tekočine naj bo pol litra. To polijemo po češnjah in pečemo v pečici na spodnji rešetki pri 190 stopinjah 50 do 60 minut ali toliko časa, da je pita lepo zlato rjava.

Mi jo imamo najraje še malo toplo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Testa bo več kot samo za eno pito. Predlagam, da višek testa razvaljate v primeren obseg za vaš pekač, ga zavijete v peki papir, spravite v plastično vrečko in zmrznete. To testo se uporablja za Quiche, Ameriško jabolčno pito in tudi mesne zavitke. Res ga je enkratni imeti pri roki, še posebej, ker sicer s to pito sicer ni nobenega dela.

Namesto češenj uporabljajo Švicarji razpolovljene slive in marelice, na 2 cm koščke narezano rabarbaro, pa tudi na tanke lističe narezana jabolka.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1705

Objavljeno 5.5.2009 ob 14:35

In od rabarbare je meni ta-nar-ta-bolša, mmmmm. In najbolj grozna tista s češnjami, ker ponavadi najdeš noter še kakšno koščico - res, ni boljšega, kot krepko vgrizniti v koščico češnje. Aja, pa jaz pod sadje dam naribane lešnike ali orehe.

lp,

  

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 532

Objavljeno 5.5.2009 ob 16:47

V testu torej ni ne jajca ne sladkorja? Pa potem pride dovolj krhko? Bom verjetno delala ta vikend, da porabim vložene češnje. Ko sem delala borovničevo pito, ki je iz podobnega testa, se mi vse skupaj nekako ni izšlo.

Hvala.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6068

Objavljeno 5.5.2009 ob 18:35

Mambica, vidim da ge pri obeh receptih za tako rekoč enako testo. Res je brez sladkorja, pecilnega in brez jajc. Stvar je v tem, da je res najbolje imeti vse sestavine hladne. Tudi voda naj bo kar se da mrzla. Zamesiti moraš na hitro in še vedno moraš videt koščke masla. Ti bodo naredili testo krhko. Vsekakor testo mora počivat v hladilniku vsaj 30 minut.

Mogoče bi morala pripomnit tudi to, da lahko razvaljaš med dvema kosoma plastične folije.

  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 6.5.2009 ob 10:26

Upam,da se bo testo obneslo,sem malo pozno videla komentarje.Jaz vse vse skupaj vrgla v multipraktik in nastala je lepa kepa :D...no upam,da bo tudi okusna.Poročam :)

  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 6.5.2009 ob 12:21

Evo,vzeto iz pečice :)

Testa je bilo ravno za pekač s premerom 28cm,preliva 1dl preveč...na sredini se mi je nekoliko dvignila in potem so tam ostale samo še češnje in testo ampak okus je pa BOŽANSKI!Še bom pekla,ker je res hitro pripravljena :)

  

kuha že od: 25.3.2008

Št. objav: 198

Objavljeno 11.5.2009 ob 19:00

Zelo vesel

Njam,njam,njami!!

Tkole je bilo:

-nimam gustina uporabim kar moko,mislim si da mi testo ne bo uspelo (vedno mi dela probleme) a mi je

-nimam češenj in uporabim višnje ter si mislim"bom pa izdatneje sladkala"

a popolnoma pozabim sploh sladkati

-ker se mi je zdelo,da je testa nekam malo,uporabim vsega za en model-je pršlo mal preveč debelo

-NAŠA MALA IZBIRČNICA,KI SE SPLOH NE DOTAKNE PIT IN PODOBNIH ZADEV JE REKLA..uf,tole pa zgleda zanimivo....naredi en pajs...MAMI,TOLE PA ŠE MORŠ SPEČT!JE TAKOOO DOBRO!

  

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

Objavljeno 14.5.2009 ob 13:41

Tudi jaz sem izprobala ta recept.

Pekla sem v največjem možnem pekaču.

Vse sestavine sem za polovico povečala.

Namesto češenj sem uporabila jagodni kompot.

Testo je prvi dan bilo bolj trdo, naslednji dan pa se je topilo v ustih. Preliv je bil zaradi kompota zelo sladek, pa ga nisem dodatno sladkala. Mislim, da bi višnje za moj okus bile najboljše.

Drugače pa je recept res odličen, pecivo sočno, okusno in najvažnejše, zelo hitro narejeno.

Ocenjujem s čisto petico.

  

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 86

Objavljeno 16.5.2009 ob 18:09

Naredila pol z jabolki in pol z rabarbaro-obe sta bili dobri in sočni, slikica pa še pride.

  

kuha že od: 7.6.2008

Št. objav: 20

Objavljeno 17.5.2009 ob 20:40

Vse so pojedli :)

  

kuha že od: 30.6.2004

Št. objav: 219

Objavljeno 19.5.2009 ob 19:46

Pito sem naredila z vloženimi višnjami. Bila je super.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.