Šparglji v solati

okusna solata s šparglji, čebulo in jajci

   ID recepta: 12614izvor: Slovenija
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: odvisno od jedcev
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

šparglji

čebula

jajca

drobnjak

peteršilj

kis

limonin sok

sol, poper, sladkor

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Šparglje narežemo na 2 - 3 cm dolge koščke (olesenele dele olupimo ali odrežemo, vršičke damo posebej, ker potrebujejo krajši čas kuhanja). Kuhamo v vodi, ki smo ji dodali ščepec sladkorja in soli, 15 minut. Narezano čebulo in špargljeve vršičke dodamo 5 minut pred koncem kuhanja. Vodo odcedimo. Če hočemo lepo zeleno barvo špargljev in ne želimo, da bi se med daljšim ohlajanjem še zmehčali, jih oblijemo z mrzlo vodo. Drobnjak in peteršilj nasekljamo, zmešamo s kisom in limoninim sokom, začinimo s poprom, soljo in sladkorjem, dodamo olje in prelijemo po špargljih. Pustimo stati pol ure.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 15.5.2009 ob 11:34

Podobno solato sem naredila par dni nazaj, samo sem dala namesto čebule česen, malo naribanega sira in olivno olje, pa brez kisa samo limono. Ostalo sem dala pa vse tako kot je v receptu. Za vse prste polizat.

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 57

Objavljeno 15.5.2009 ob 16:04

Kaj naredimo z jajci? V opisu postopka so namreč izpuščena...hvala.

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 15.5.2009 ob 16:33

Jaz jih skuham v trdo in narežem v solato.

  

kuha že od: 5.11.2006

Št. objav: 13

Objavljeno 18.5.2009 ob 8:14

Jajca skuhamo v trdo in jih pred začinjanjem dodamo v solato.

  

kuha že od: 5.11.2006

Št. objav: 13

Objavljeno 18.5.2009 ob 8:18

Jajca seveda poljubno narežemo preden jih dodamo.

  

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 12.5.2011 ob 16:30

Zelo vesel

Tudi jaz sem danes dala česen namesto čebule. Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?





O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.