Čokoladno - mascarponejeve kocke

enostavna in hitro narejena sladica

   sprememba: 16.1.2013ID recepta: 12619priložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 82

Slike postopka: 12

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 4,8179

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

 

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

 

500 g mascarponeja

 

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4272

Objavljeno 30.5.2019 ob 7:28

Mascarpone bi bilo škoda redčiti s smetano, bi bil čisto drugačen okus, druga sladica. Lažje se maže, če ga najmanj pol ure pred uporabo vzamemo iz hladilnika, z žličko nakupčkamo po biskvitu in z mokrimi prsti "zaigramo na klavir", nato za lepši videz izgladimo.

lp

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2280

Objavljeno 15.6.2019 ob 12:48

Ce mascarpone razredcimo z zlico smetane se okus zelo malo ali skoraj

nic ne spremeni. Navsezadnje je mascarpone le termicno obdelana smetana z dodatkom citronske kisline. Meni te kocke sicer niso prevec vsec, pogresam pa avtorico in njene cudovite izdelke.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4272

Objavljeno 15.6.2019 ob 18:39

Z eno žlico se res malo spremeni, ja (pa tudi pri mazanju ne pomaga dosti), po drugi strani pa dvomim, da bi šel kdo stepati le eno žlico smetane, no, morda pa tudi

lp

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2280

Objavljeno 15.6.2019 ob 20:47

Pri nas je stepena smetana vedno v hladilniku, pa se kje se najdejo smetanoholiki; najdejo se tudi "cudaki" ki stepajo eno samo zlico. Ali pa dodajo smetano za kuhanje.

Osebno dodajam del smetane povsod, kjer je mascarpone; sploh za tiramisu in podobne kreme so z dodatkom smetane dosti boljse. Ampak okusi so razlicni. Na sreco.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.