Polžki, polnjeni s čokolado in orehi

pecivo, ki ga lahko zamrznete, je krhko in se kar topi v ustih

   ID recepta: 12666

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: pekač, cca 30 polžkov
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Testo:

250 g ostre moke

200 g margarine

1 žlica sladkorja

1 dl mlačnega mleka

1 vrečka suhega kvasa

 

Nadev:

3 beljaki - sneg

200 g sladkorja

200 g mletih orehov

1 rebro čokolade za kuhanje

malo ruma

 

Premaz:

1 jajce

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zmešamo margarino skupaj z moko, dodamo sladkor, kvas in mleko. Naredimo mehko testo, ki ga razdelimo na 3 dele. Testo razvaljamo in vsak del namažemo s kremo in naredimo rolado. Dobili smo tri rolade, ki jih režemo na en prst debele kolobarje - polžke. Polagamo jih v pekač na peki papir in namažemo s stepenim jajcem. Počivajo naj 20 minut. V času, ko vzhajajo, segrejemo pečico na 200 stopinj in jih pečemo, da dobijo zlato barvo.

Kremo naredimo tako, da iz beljakov pripravimo trd sneg, ki smo mu postopoma dodali sladkor, na koncu pa mlete orehe in naribano čokolado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Testo premažemo tudi z makovo kremo, skutino,.... Testo lahko razdelite tudi na dva dela in dobite malo večje polžke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 86

Objavljeno 6.6.2009 ob 18:21

Naredila včeraj, polovico jih je takoj izpuhtelo, ker nisem imela drugega, sem jih namazala kar z evrokremom, pa so bili zelo dobri-slikca sledi.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2296

Objavljeno 7.6.2009 ob 5:11

Vesel

Migla, recept za petico,bom v kratkem spekla!

Imam pa vprašanje: velikokrat mi zmanjka kvas, na zalogi imam pa suhega v vrečki ali pa pecilni.

V čem je razlika med temi-bi bilo tole,pa tudi ostala drobna peciva bistveno drugačna, narejena s pecilnim praškom ali navadnim kvasom?

Hvala vnaprej!

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 7.6.2009 ob 21:01

Vesel

Kozamurnik, že Vanja ti je odgovorila na zastavljeno vprašanje. Opazila boš, da je zelo malo receptov v kombinaciji kvas in pecilni prašek. Skoraj vedno imam sveži kvas na zalogi.

Razlika, ki je opažam je ta, da je s suhim kvasom precej lažje delati, ker ga samo zmešaš z moko.

Če se navadiš na suhi kvas, so izdelki prav tako dobri. Pazi na rok trajanja suhega kvasa.

Drži se recepta, ki je zgoraj napisan.

LP Migla

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2296

Objavljeno 8.6.2009 ob 5:57

Vesel

Hvala obema!Potice gotovo ne bi pekla s pecilnim,hihi, zanimalo me je le za drobno pecivo.

Morda pa sem tudi malo nerodno postavila vprašanje.Velikokrat se mi zgodi, da me mika kak recept, pa nimam tistega ( ali pecilni, ali pa kvas) kar je v receptu,imam pa doma drugo "vzhajalno sredstvo",zato me je zanimalo.

Te polžke bom pa zagotovo spekla!

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 24.6.2009 ob 10:58

Koliko polžkov se pa nareže iz ene rolade?

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 24.6.2009 ob 11:41

Vesel

Kohica, na žalost ne vem koliko jih pride iz ene rolade, ki jo režeš na 1,5 cm debele kolobarje.

Migla

  

kuha že od: 2.10.2001

Št. objav: 98

Objavljeno 17.7.2009 ob 15:18

Zelo vesel

Mislim, da sem naredila napako, ker sem za testo uporabila margarino, ki se je zmehčala na sobni temperaturi - testo je bilo zeloooo mehko in surovi piškotki niso bili prav nič lepi na pogled. Ampak pečeni ... mmmm. Moji kolobarji so bili debeli morda 5 milimetrov in piškotki so bili ravno po mojem okusu.

Iz nadeva sem izpustila čokolado in rum - meni in mojim jedcem so odlični.

  

kuha že od: 24.2.2012

Št. objav: 19

Objavljeno 12.3.2012 ob 18:14

Zelo vesel

Njama, njama ... Sicer sem si delo poenostavila in uporabila kar listnato testo, a so bili vseeno odlični.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 13.3.2012 ob 14:58

Cherry1, to pa ne velja- hi hi, švinglaš. Listnato in kvašeno je pa velika razlika, ne dvomim, da so boljši kot kvašeni- he he, vsaj meni je nekoč, ko sem še nisem gledala kaj jem, bilo listnato testo ZAKON. Zdaj več ne...Brez zamere cherry- malce sem se pohecala na tvoj komentar, nič slabega ne želim.

  

kuha že od: 24.2.2012

Št. objav: 19

Objavljeno 13.3.2012 ob 16:35

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.