Polnjena paprika s sojinim mesom

paprika, polnjena s sojo, kuhana v paradižnikovi omaki

   ID recepta: 12799

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

4 srednje velike paprike (rumena ali rdeča)

 

Masa za nadev:

100 g sojinega mesa v koščkih

1 čebula

2 stroka česna

svež peteršilj

"Fant" mešanica začimb za sarmo in papriko

sol, poper

drobtine

1 jajce

 

Omaka:

paradižnikova mezga

sol, poper

sladkor

žlička olja

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sojino meso namočimo v 0,5l vroče vode (kot je opisan postopek na embalaži). Jaz namočim že dan prej, da ni preveč pocasto.

V kozici prepražim na koščke narezano čebulo. Ko zarumeni, dodamo na koščke narezan česen in ga rahlo prepražimo. Odstavimo z ognja, da se ohladi. Peteršilj prav tako nasekljamo na drobno. Vse navedene sestavine dodamo sojinemu mesu in dobro premešamo. Na koncu dodamo še jajce, solimo in popramo po okusu. Dodamo še dve veliki žlici Fant začimb za sarmo in papriko. Vse temeljito premešamo in dodamo drobtine. Teh dodamo toliko, da dobimo kompaktno zmes.

Paprike umijemo in izdolbemo. Pripravljeno maso nadevamo v paprike.

Na ognju segrejemo kanček olja. Na njem karameliziramo žlico sladkorja. Dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vodo. Omaka mora pokriti vse paprike. Kuhamo toliko časa, da so paprike mehke. Če je omaka preredka, jo zgostimo s podmetom. Solimo in popramo po okusu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Zmes lahko uporabimo tudi za sojine polpete. Iz kompaktne zmesi oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinah in popečemo na olju.

Dober tek.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 25.7.2009 ob 14:58

Zmes s sojinega mesa ali kosmičev se lahko seveda uporablja za vso polnjeno zelenjavo. Le tisti fant mi ne diši ravno najbolj, kot nasploh vse zadeve z ojačevalci okusa. So pa tako polnjene paprike dobre tudi pečene v pečici, le da so za peko bolj pripravne "paradajzarice".

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 7.9.2009 ob 9:30

Zelo vesel

Naredila brez Fanta, namesto drobtin dala riž, od začimb dodala še majaron in timijan. Paprike sem pekla v pečici, posebej naredila paradižnikovo omako, ki smo jo čez paprike prelili kar na krožnikih. Zelo dobro kosilo za spremembo in malo drugačne polnjene paprike.

  

kuha že od: 21.4.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 25.12.2009 ob 12:22

Fant mešanica se dodaja samo po okusu. Drobtine pa dam namesto riža, ker ločujem ogljikove hidrate in škrob. Lp, njufka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.