Pizza s piščancem po moje...

...ki v resnici ni pizza, ampak je neke vrste švicarska pita za tiste, ki se izogibajo kvašenemu testu

   ID recepta: 12848izvor: Švica

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 2 osebi

Sestavine

Testo:

200 g moke

75 g mrzlega masla

6 do 7 žlic mrzle vode

ščep soli

 

Nadev:

150 do 200 g belega piščančjega mesa

sol

par kapljic olja

 

Omaka:

4 do 5 večjih paradižnikov

5 strokov česna

1 žlička olja

1 zvrhana žlička origana

1 žlička nasekljanega rožmarina

1 feferon (lahko izpustimo)

sol, poper po okusu

 

100 g mozzarelle

2 žlici sveže nasekljane bazilike

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej na hitro vmesimo testo, ki ga zavijemo v plastično folijo in postavimo na hladno vsaj za pol ure.

Na žlički olja pražimo na lističe narezan česen kakšno minuto.

Dodamo olupljen in nasekljan paradižnik ter vse začimbe. Feferon očistimo in odstranimo koščice, nasekljamo in dodamo paradižniku. Pražimo toliko časa, da imamo precej gosto omako. Posolimo in popramo po okusu.

PIščanca posolimo in na pol prepražimo, najbolje v litoželezni ponvi.

Pečico segrejemo na 225 stopinj.

Testo, ki je počivalo v hladilniku, na tanko razvaljamo (približno 2 do 3 mm debelo). Model za peko na tanko namažemo s par kapljicami olja in nanj položimo testo in prelijemo z gosto omako.

To pečemo v vroči pečici približno 20 minut.

Vzamemo iz pečice, naložimo popečenega piščanca in na koščke narezano mozzarello. Pečemo nadaljnjih 10 do 15 minut.

Pečeno potresemo z baziliko in takoj ponudimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.9.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 4.2.2011 ob 21:21

Zakaj kvašeno teszo ni zdravo oz. zakaj je škodljivo??

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6068

Objavljeno 4.2.2011 ob 22:08

Kdo pa je rekel, da je nezdravo oz. škodljivo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.