Požrešni jajčevci

nadevani s siri s slastno gratinirano sredico

   ID recepta: 13112

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 3-4 oseb

Sestavine

2 velika jajčevca

 

Nadev:

2 dl bešamela

1 jajce

5 dag parmezana

5 dag trdega naribanega sira (ovčji)

olivno olje

sol

 

sredica jajčevcev

1/2 šopka peteršilja

2 stroka česna

2 žlici paradižnika v koščkih

sol

 

smetana

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajčevce operemo, narežemo na pol ter izdolbemo sredico. Solimo. Hladnemu bešamelu dodamo jajce, sir in sol. V pekač, ki smo ga premazali z olivnim oljem, položimo dve polovici jajčevcev. Napolnimo jih z nadevom. Po pekaču razporedimo koščke sredice jajčevcev. Potresemo jih s sesekljanim peteršiljem in česnom, dodamo dve žlici paradižnika v koščkih in prelijemo z ostankom nadeva. Nadevane polovičke pokrijemo z drugo polovico. V ogreti pečici na 190 pečemo 35 - 40 minut.

Še tople prelijemo s smetano za kuhanje.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 24.10.2009 ob 19:25

Vesel

Joj anamarija, kakšne slaaastne fotkice. Sem kar lačna postala, tako dobro izgleda.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2321

Objavljeno 25.10.2009 ob 7:18

Vesel

Se strinjam s Katko, škoda le, da je letos za ta recept malo pozno.

Bo pa za naslednjo sezono.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.10.2009 ob 8:02

Kdo je rekel da je pozno? Ne, melancani morajo biti čvrsti, pa ne bodo nič grenki.

Ne bi sicer želela, da izpade kot, da se sama hvalim, vendar je ta recept prava poslastica za ljubitelje melancan, jaz sem "matasta" na melancane, kar pogumno punce.

Obema hvala za pohvale! Sicer, iskreno povedano to je ena od mojih fotk, ki me ni ravno navdušila, bi se dalo mnogo lepše jo izvesti, meni lepa fotka je taka, da moraš ločiti in viditi vse sestavine, predvsem, da že po sami fotki se lotiš kuhat, ne da bi imela napisane sestavine in postopka .

lp!

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 25.10.2009 ob 14:38

Vesel

Jaz jih tudi nimam vec na vrtu in ker imam navado, da vse delam iz sezonske zelenjave, bo ta recept moral res pocakati na drugo leto.

Anamarija, tudi na nasi TV kar naprej poudarjajo, da novejse sorte jajcevcev niso vec grenke in da jih ni treba soliti in cakati ... ampak ustaljene navade se je tezko znebit in tako pri nekaterih receptih se vedno pise, da naj pocakamo, da izlocijo vodo,sicer da bodo grenke.Ne mislim na tvoj recept.

Kako bi pa zgledalo, ce nadevane polovice prej prelijemo s smetano in zapecemo nepokrite?

Lp!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.10.2009 ob 16:30

Ne moram trditi 100%, vendar že mlečni nadev pobere grenkobo. Čeprav melancani malo porjavijo jih nadevaš in jih pustiš nadevane približno 20 minut, garantiram, da ne bo grenko.

V temi: triki in nasveti je naša članica katere se ne spomnem vzdevka, napisala, da je potrebno melancane namočiti v mleku, da izgubijo grenkobo, izkoristim priliko, da se ji še enkrat zahvalim za koristen nasvet!

V tem receptu, sploh jih nisem solila in počakala, da spustijo odvečno tekočino, tako, da Lucka, kar poskusi po svoje, saj si mojstrica!

Moram še povedati, da jaz melancane uporabljam čez celo leto in, ko jih nabavim gledam, da so čvrste, ne ovele in mehke!

Grenka melancana pa je vsekakor neužitna. Jaz jih bom še delala, vi pa kot želite! Pa poskusimo jih namočiti v melku...

lp!

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 25.10.2009 ob 17:13

Saj ravno to sem hotela povedati, anamarija, da melancane sploh niso vec grenke, vsaj moje na vrtu , tudi ko so ze bolj "stare ,"ne.

Morda pa imamo pri nas drugacne sorte,kaj pa vem.

Jih bom izjemoma kupila ene par, pa naredim in porocam.

Recept je vsekakor zanimiv.Slikce pa tudi, ne bodo skromna , no!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.10.2009 ob 17:32

Zelo vesel

No, pa mimogrede še nekaj: melancani sploh niso grenki, če so zelo, zelo zelo dobro zaliti, govorim za take, ki jih gojijo/mo v rastlinjakih!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.