Baklava a`la Daisy

sočna, okusna in zelo kalorična

   sprememba: 15.12.2012ID recepta: 13336

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

12 - 16 listov vlečenega testa

 

Nadev:

50 dag mletih orehov

10 žlic rozin

 

Sirup:

30 - 40 dag sladkorja (lahko manj)

3 - 4 žlice medu

3/4 l vode

1 limona, narezana na rezine

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Liste testa obrežemo po meri pekača. V pekač, ki smo ga dobro namazali z maslom, polagamo po tri do štiri liste, enega na drugega. Vsak list posebej poškropimo z raztopljenim maslom, na vrhnjega pa potresemo mlete orehe in rozine. Zadevo ponavljamo, dokler ne porabimo vseh listov testa, orehov in rozin. Končamo z listi testa, ki jih zrežemo na rombe.

Baklavo prelijemo - namažemo z maslom ali oljem. Pečemo jo pri močnejši temperaturi, da lepo zarumeni.

Vročo - že pečeno baklavo prelijemo z ohlajenim sirupom. Baklava naj počiva 3 - 4 ure, še boljša pa je drugi dan. Preden ponudimo, rombe zrežemo do konca in postrežemo.

Priprava sirupa:

v vodo damo sladkor in med in kuhamo približno 15 minut. Proti koncu dodamo narezano celo limono in ohladimo (ni potrebno povsem ohladiti).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Odlična sladica za prihajajoče praznike ali pa kar tako:-).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 25.12.2009 ob 22:22

Moja stalna pripomba - gotovo gre za vlečeno testo ("kore") in ne za listnato testo (tisto za kremšnite!). Saj vem, da se baklava lahko dela tudi iz listnatega testa, vendar verjetno ne iz 12-16 listov!

  

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

Objavljeno 26.12.2009 ob 8:49

Ja, res je, spoštovana "teta torta", prišlo je do manjše pomote. Testo je res vlečeno in ne listnato. Te napake sem se zavedla takoj potem, ko sem oddala recept, a je bilo za popravek žal prepozno in zato se za napako opravičujem.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 28.12.2009 ob 11:10

White Daisy, kot avtorica lahko svoj recept tudi po objavi še spreminjaš in popravljaš. Pojdi v svojo beležko pod "moje recepte", izberi tega in v stolpcu zraven slike slikni na "spremeni recept". Popraviš, kar je potrebno in ga ponovno pošlješ v bazo.

Je pa tale tvoja baklava ena od stvari, ki se jih bom zagotovo v kratkem lotila, izgleda slastno!

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 29.12.2009 ob 18:57

Moja baklava je pravkar narejena - zdaj pa že težko čakam jutrišnji dan ... mmmmm.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 30.12.2009 ob 15:29

In zdaj lahko mine duše oddam tudi najvišjo oceno. A mi bo sploh kdo verjel, da sem jaz, ljubiteljica takih bombastičnih ultra sladkih reči baklavo včeraj delala prvič v življenju ? :) Khmmm ... vedno me je bilo nekako strah, da noben recept ne bo "tisti pravi" in da so baklave res dobre samo par sto kilometrov južno od mojega doma, tale preprosti recept me je pa prepričal v nasprotno. Rozine sem izpustila, ker imam najlepše spomine na sarajevske in mostarske baklave brez njih in z rezultatom sem zelo zadovoljna . Hvala, White Daisy!

  

kuha že od: 25.12.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 30.12.2009 ob 16:03

odlično je bilo

  

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

Objavljeno 20.1.2010 ob 15:59

mamaF in gurman1

Zelo me veseli, da vama je moj recept pomagal in vama je bila baklava všeč.

Hvala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.