Najpreprostejša čokoladna torta z višnjami

višnjevo-čokoladna torta brez želatine in škroba - zelo enostavna

   sprememba: 15.9.2010ID recepta: 13711

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Biskvit (pekač premera 24 cm):

6 večjih ali 7 manjših jajc

15 dag sladkorja

2 vanilina sladkorja

10 dag moke

5 dag mletih mandljev

2 žlici kakava v prahu

malo ruma

pol pecilnega praška

(pri biskvitu količine preprosto preračunamo tako, da imamo približno 2,5 dag sladkorja na eno jajce in prav toliko (skupaj) moke, kakava in mletih mandljev)

Mleti mandlji niso nujni (čeprav naredijo biskvit bolj sočen) - lahko jih nadomestimo z moko ali kakavom.

 

Nadev:

2 kozarca vloženih višenj

1 l sladke smetane od Ljubljanskih mlekarn (najboljša :)

30 dag jedilne čokolade Gorenjka (tudi najboljša :)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jedilno čokolado natrgamo (ali narežemo) v posodo za segrevanje nad paro. Dodamo približno 2 dl sladke smetane in nad paro mešamo z metlico, da se čokolada lepo raztopi. Ni potrebno, da zavre. Damo v hladilnik.

Beljake ločimo od rumenjakov in stepemo trd sneg. Dodamo sladkor z vanilinim sladkorjem in še stepamo. Dodamo malo ruma in rumenjake.

Pri manjši hitrosti previdno vmešamo mešanico moke, kakava, mandljev in pecilnega praška.

Maso zlijemo v pekač, katerega dno smo obložili s peki papirjem in pečemo na slabih 200 stopinj približno pol ure - z zobotrebcem ali s čistim nožem preverimo, če je pečeno.

Biskvit stresemo na rešetko ali (če je nimamo) na krpo, potreseno z malo sladkorja (da se ne prime). Pustimo, da se ohladi. Hladnega razrežemo na tri enako debele oblate.

Iz hladilnika vzamemo mešanico stopljene čokolade in smetane (ki bi zdaj že morala biti ohlajena) in ji dodamo preostalo smetano (od enega litra) ter premešamo z metlico. Potem stepamo z mešalnikom tako, kot stepamo navadno sladko smetano tudi do približno take trdnosti. Kremfix ni potreben, ker da masi trdnost jedilna čokolada, ki se v hladilniku kasneje strdi.

Višnje stresemo na cedilo, sok damo posebej. Z njim dobro navlažimo vsak oblat (brez dodatnega sladkorja!).

Na prvi oblat stresemo višnje iz enega kozarca in jih prekrijemo s približno tretjino kreme.

Enako ponovimo z drugim oblatom.

Zadnjo tretjino kreme uporabimo za zgornji oblat (ne pozabimo ga tudi navlažiti z višnjevim sokom!) in za okrasitev - če želimo, seveda ni nujno.

Torto pustimo v hladilniku da se dobro ohladi, potem pa dober tek :)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.11.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 15.4.2010 ob 21:03

smetana od ljubljanskih mlekarn še meni ni nikoli uspela

rajši vzamem tuševo pa še odprta dolgo zdrži v hladilniku

  

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 39

Objavljeno 16.4.2010 ob 13:24

mateja001, očitno imava različni izkušnji - jaz sem (po sili razmer) samo enkrat kupila Tuševo smetano (sicer ne za to torto), pa se mi ni lepo stepla.

Seveda je vseeno, katero vzameš - zato sem pri opombi dala smeškota :)

  

kuha že od: 1.10.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 26.12.2010 ob 18:34

jest sem dala torto v model 26cm in ne 24 cm (ker tega nisem imela), in sem jo zato nafilala samo enkrat, pa to malo bolj na debelo. Dala sem 2 dcl smetane manj, smetana je bla Lidlova, pa je bla torta fenomenalna!!! Je pa res, da mi je ostalo nekaj file...ki pa jo je mož z velikim veseljem pospravil :))))

  

kuha že od: 1.10.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 26.12.2010 ob 18:38

aja, pa še to! ker je nisem filala v dveh štukih, sem porabila samo en kozarec višenj! pa je blo več kot dovolj!

  

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 39

Objavljeno 9.2.2011 ob 9:46

Saj ravno to se mi zdi pri tem receptu super - tudi če narediš malo po svoje, je še vedno OK :)

Me veseli, da vam je teknila.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.