Njoki z bolonjsko omako

njoki z omako iz mletega mesa

   ID recepta: 13958
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Njoki:

50 dag kuhanega olupljenega krompirja

10 dag moke

1 jajce

sol in malo muškatnega oreščka

 

Omaka:

2 žlici olivnega olja

1 večja čebula ali 2 manjši čebuli

mleto meso

2 korenčka

2 paradižnika

sveža bazilika

1 vejica timijana

majaron

lovorov list

origano

ščepec soli

žlica bele moke

žlica rdeče paprike v prahu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Njoki:

topel krompir pretlačimo. Dodamo jajce in dobro pregnetemo. Dodamo sol, muškatni orešček in počasi dodamo moko. Dobro pregnetemo in razvaljamo. Narežemo na kratke svaljke. Njoke skuhamo v vreli slani vodi. Kuhane odcedimo in prelijemo z omako.

Omaka:

čebulo na drobno sesekljamo in jo popražimo na olivnem olju. Dodamo korenček in mleto meso. To dušimo in dodamo olupljen paradižnik ter začimbe (baziliko, origano, timijan, majaron, lovorov list in sol). Dobro premešamo in dušimo približno eno uro, medtem večkrat premešamo. Prepražimo moko in rdečo papriko ter zalijemo z vodo. Malo še pokuhamo in prelijemo njoke. Dodamo parmezan po okusu.

Pa dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.