Polnjene palačinke z mletim mesom in bučkami

odlična, nezahtevna zelenjavno-mesna jed

   sprememba: 19.8.2010ID recepta: 14063

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 6 kosov
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

6 slanih palačink

1 čebula

1 strok česna

300 g mletega mesa

polovica velike bučke

150 g nasekljanih gob (šampinjoni)

150 g nasekljanega korenčka

150 ml belega vina (Rumeni muškat)

150 ml paradižnikove mezge

sezamova zrna za posipanje

1 jajce

100 ml smetane za kuhanje

sol

poper

zmleti koriander

provansalska mešanica začimb

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej pripravimo 6 slanih palačink po svojem receptu in pustimo, da se ohladijo.

Na olivnem olju pražimo čebulo in česen, tako dolgo, da čebula porumeni. Dodamo mleto meso in ga na hitro popečemo. Zalijemo s 50 ml vina ter dodamo nasekljan korenček, gobe in naribano bučko. Vse skupaj začinimo (začinite lahko po želji, zelo okusno pa izpade z zgoraj navedenimi začimbami) in dušimo. Po 10 minutah dušenja dodamo paradižnikovo mezgo in preostanek vina. Zopet počakamo 5-10 minut, da nadev prevre. Če je nadev še vedno precej tekoč, ga lahko zgostimo z moko, oziroma s škrobom za gostitev hrane.

Na sredino palačinke položimo nadev in jih zavijemo v žepke. Nato jih položimo v podmazan pekač in zalijemo z nadevom, ki nam je še ostal. Jajce umešamo s smetano za kuhanje, polijemo čez palačinke. Po želji posujemo še s sezamom in vse skupaj pečemo 10-15 minut na 200 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Uporabimo lahko tudi drugo zelenjavo in začimbe. Namesto smetane z jajci lahko na koncu naribamo sir in ga posujemo čez žepke - dovoljeno je eksperimentiranje :)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.2.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 16.8.2010 ob 18:22

mnjammmmm, to bom probala kmalu!!!

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 225

Objavljeno 1.11.2010 ob 16:46

Super! Sicer nisem dodala vina, po vrhu pa kar kislo smetano z jajcem.

  

kuha že od: 20.1.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 20.1.2012 ob 12:58

odlično!!

  

kuha že od: 24.2.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 15.3.2014 ob 9:14

Zelo okusno in ne zahtevno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.