Sguaseto

preko 70 let stara jed none Nani, danes nam bolj znana kot krompirjev golaž

   ID recepta: 14143izvor: Isola

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 3 osebe
  • povprečna ocena: 4,98

Sestavine

govedina iz juhe

4-5 krompirjev

2 čebuli

2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata

sol

poper

bazilika

origano

majaron

voda

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na kocke narezan krompir kuhamo v slanem kropu. Na olju dušimo sesekljano čebulo. Dodamo na kocke narezano govedino, krompir, paradižnikov koncentrat in vodo. Solimo ter začinimo. Dobro premešamo ter kuhamo do primerne zgostitve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4274

Objavljeno 7.9.2010 ob 11:31

Vesel

mrmrmr,dobro!

ne uporabljam paradižnikovega koncentrata,pa me zanima,kako oz. koliko

lahko uporabim paradižnikove mezge(domače),da ne spremenim preveč original.okusa?

lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 7.9.2010 ob 11:51

Sej tudi jaz nisem imela paradižnikovega koncentrata pa sem naredila z domačo salso.

Ne bi vedla povedat koliko sem jo dala, morda 1 dl, 1,5 dl. Ne sme biti preveč rdeče. Barva mora biti taka kot je po sliki.

Mesa pa je bilo približno 35 dag.

lp!

  

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 285

Objavljeno 7.9.2010 ob 12:31

Zelo vesel

Pri nas na našem koncu primorske so mu rekli špacetin.Ne vem kakšna popačenka je to,jaz ga kuham že dolgo kot krompirjev golaž.je pogosto na jedilniku ker ga imamo radi, praktično je porabiš govedino!!!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 7.9.2010 ob 13:34

Dobesedni pomen sguseta je "sprano", z istim mesom naredimo 2 različne jedi.

S tem porabimo kuhano govedino in kar je najbolj pomembno naredimo okusno jed!

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1323

Objavljeno 7.9.2010 ob 13:42

Ja, to je špecatino, najljubša jed mojega očeta.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 7.9.2010 ob 13:44

Zelo vesel

Ja, Daga, to je najljubša jed moje mame in zdaj tudi moja.

  

kuha že od: 13.3.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 7.9.2010 ob 14:35

Jaz pa govedino raje porabim za idrijske mesne žlikrofe, tu je spet tolikooooo čebule, bljak

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 7.9.2010 ob 15:27

lizabela, tudi meni se velikokrat pri določenih recpetih zdi, da se z določenimi sestavinami pretirava, preprosto delim z 2 ali 3, in ne pišem pod receptom bljak!

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 245

Objavljeno 7.9.2010 ob 17:02

ČEBULA JE PA JA ZAKON!

PA TALE RECEPT JE TUDI OK.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4274

Objavljeno 8.9.2010 ob 13:30

Vesel

skuhano,pojedeno(barva ta prava,hvala),ob mizi pa samo "godenje" od užitka!!

ocena:5

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.