Sočna piščančja prsa iz pečice

panirana v odišavljenih drobtinah

   ID recepta: 15679

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

2 kosa piščančjih prsi brez kosti in kože

sol, poper po okusu

 

pol do 3/4 francoske štruce (lahko je 1 dan stara)

2 žlici masla

malo soli

3 veliki stroki česna

10 cm vejica timijana

2 žlici naribanega parmezana (ni nujno)

moka za paniranje

2 majhni jajci

pol žličke paprike

sol, poper po okusu

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kruh narežemo na rezine in ga v pečici pri 125 stopinjah posušimo. Kruh nato zmeljemo v multipraktiku ali pa ga damo v vrečko in zdrobimo z valjarjem.

V ponvi stopimo maslo, dodamo strt česen, sol in timijan. Ko česen zadiši, dodamo pripravljene drobtine in jih pregrejemo. Ko se masa nekoliko ohladi, dodamo še parmezan. Odstranimo vejico timijana.

Piščančja prsa narežemo na dolge in 1,5 cm široke trakce. Posolimo, popramo. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V prvi krožnik stresemo par žlic moke za paniranje. V drugem krožniku razžvrkljamo jajci s soljo. Po želji lahko dodamo kajensko papriko, poper ali celo dimljeno papriko. V tretji krožnik stresemo pripravljene drobtine. Piščančje trakce povaljamo v moki, nato v jajcu in nazadnje v drobtinah. Drobtine nekoliko pritisnemo na meso, da se bolje primejo.

Panirano meso položimo na s peki papirjem obložen pekač in pečemo 10 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 41

Objavljeno 14.11.2011 ob 10:05

Mmmmm... zanimivo... zanima me samo,ali je 10 minut dovolj časa za pečenje prsi v pečici, predvsem zato, ker mesa prej termično ne obdelamo? Drugače pa mamljivo, bom definitivno poskusila :)

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1323

Objavljeno 14.11.2011 ob 11:06

Prav gotovo je dovolj. Dati pa jih moramo v prej ogreto pečico.

  

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 41

Objavljeno 18.11.2011 ob 9:10

Hvala, punce... bom poskusila v kratkem in pa seveda poročam o končnem izdelku pa seveda slikica tud ne bo manjkala :))) PA PA

  

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 539

Objavljeno 13.8.2012 ob 18:26

Živijo! Recept imam v beležki že ogromno časa, danes končno uspela narediti! Sem pa tudi prvič pekla tako pripravljeno meso v pečici, namesto cvrla v olju. In sem navdušena, enako družina.

Drobtinice imajo pa res zakon okus, vse pohvale za idejo, priporočam!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.