Salzburški žličniki

puhast vanilijev sufle na marmeladi

   sprememba: 26.10.2011ID recepta: 15861izvor: Avstrija

Slike jedi: 14

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 2 osebi
  • povprečna ocena: 4,98

Sestavine

3 jajca (ki jih 2 uri prej vzamemo iz hladilnika)

3 žlice kristalnega sladkorja

1 vanilin sladkor

2,5 zravnane žlice moke

3 žlice masla

5 žlic poljubne rdeče marmelade

mleti sladkor z vanilinim sladkorjem

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Mrežo, na katero bomo kasneje položili posodo z žličniki, damo na spodnja vodila. V keramično posodo damo marmelado in maslo, da se v pečici stopi in posoda ogreje.

Beljake zelo trdo stepemo in jim dodamo sladkor, stepamo še naprej, da so lepo svetleči. V posodici zmešamo rumenjake z moko in jim dodamo žlico stepenih beljakov ter dobro premešamo. Dodamo še eno žlico beljakov in spet dobro vmešamo. Nato rumenjakovo mešanico dodamo vsem beljakom in narahlo premešamo z dvigovanjem mase.

Z zajemalko testo vnesemo v posodo v treh kupih in pečemo 10 minut, oziroma do zlatorjave barve. Ko so žličniki pečeni, jih previdno vzamemo iz pečice in jih posujemo z mletim sladkorjem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

- V notranjosti naj bodo še malo mokri

- Med pečenjem nas jedci že čakajo za mizo.

- Pazimo, da posode ne butnemo na mizo in da ni prepiha, saj obstaja možnost, da se sesedejo.

- Če kdo ne mara marmelade, lahko naredimo žličnike samo na maslu in zraven ponudimo posodico z rdečo marmelado.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 27.10.2011 ob 9:16

zanimivo. kako se pa potem postreže? v skodelicah? bomo probali

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4759

Objavljeno 27.10.2011 ob 9:26

Tile solnograški žličniki so moja večna bolečina. Včasih mi ratajo, včasih mi ne. So pa še vedno moja in moje žene najljubša sladica, pa še vedno nisem odkril resatvracije v Sloveniji, ki bi jih znala bolje pripravit kot pri Smogavc pod Roglo. No, sej jih ponavadi drugje sploh nimajo.

Tvoji Bannannna zgledajo mamljivo.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 27.10.2011 ob 9:56

blacky, meni se zdijo najlepši monoporcijski mali pekači. tale je bil za naju dva, sva se ga lotila z žlico. ramekini za sufle so premajhni, sploh ker stvar naraste.

drugače pa bi bil predlog tudi daljši jena pekač, prineseš na mizo, zraven še zajemalko in kot grmado nadevaš ter v skodelicah ponudiš še marmelado ali vanilijevo kremo.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 27.10.2011 ob 9:57

hedonist, sem brala ja. smogavc ima res dobro hrano ja. naslednjič jih tam poizkusim. za doma naredit, so tile čisto okej!

  

kuha že od: 21.2.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 27.10.2011 ob 14:11

Zelo vesel

To je pa krasna sladica, tudi meni ena izmed najboljših. Hvala za recept.

Zelo dobre imajo tudi v Mariboru - Milenium 2000.

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 294

Objavljeno 27.10.2011 ob 16:55

Vesel

Pa pri Štormanu v Celju so tudi prekrasni, mmmmm!

Pom probala sčarat tole čudo, pa da vidimo

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 27.10.2011 ob 17:42

Ravnokar naredila in poskusila. Moram reči, da za tole sladico še nikoli nisem slišala...niti je videla :(, kaj šele probala,je pa božansko dobra!!! Hitro in enostavno pripravljena in zellllooo dobra, čestitke za odličen recept! Še bo na sporedu.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 27.10.2011 ob 22:49

aneda so dobri.. mangobanana, če želiš še tapravi videz poleg okusa, pa daj v manjši pekač in nadevaj v nekakšne grmade, da bodo notri še malo "žmohtni".

  

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 615

Objavljeno 28.10.2011 ob 5:35

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/12087/s

http://www.youtube.com/watch?v=bUVmKkNEoIs

tole pomaga tudi tistim, ki ne poznajo jezika.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 28.10.2011 ob 6:20

hvala obema :))) full so bli dobri

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.