Slani sezamovi rogljički s šunko in sirom

rogljički polnjeni s šunkom in sirom

   ID recepta: 16042

    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

Testo:

1 kg moke

2 jajca

2 kvasa

30 ml mleka

30 ml vode

200 g masla

1/2 čajne žličke soli

2 žlički sladkorja

 

Nadev:

100 g šunke

150 g sira

 

Premaz:

1 rumenjak

sezam (mak)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V lončku pogrejemo mleko in dodamo malo sladkorja in kvas, pustimo, da vzhaja.

Potem presejemo moko in dodamo sol, jajca,... in ostale sestavine, plus kvas, ki je lepo vzhajal. Vse skupaj lepo premešamo v veliko kepo testa in pustimo testo, da počiva 10 minut in ponovimo postopek 3 krat, da bo testo bolj rahlo. Med tem, ko testo počiva, vzamemo šunko in sir in narežemo na drobne kockice.

Testo razdelimo v dve kepici in jih lepo razvaljamo po delovni plošči do debeline 0,5 -0,7 cm, nič ne bo narobe, če bo tudi dober cm.

Testo razrežemo na kvadratke približno na 10x10 cm in v te kvadratke damo narezano šunko in sir in jih zavijemo v lepe rogljičke. Zavite rogljičke postavimo na pekač, ki je namazan ali pa ima peki papir in rogljičke premažemo s stepenim rumenjakom in posujemo s sezamom (mak). Pustimo jih počivati. Med počivanjem pečico nastavimo na približno 180 stopinj. Ko se pečica segreje, jih damo peči. Pečemo jih pa tako dolgo, da dobijo zlato rumeno barvo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Z rogljički lahko ustvarjate čuda, lahko naredite polžke na isti način s sirom in sezamom. Še posebej v teh božičnih in novoletnih praznikih bi dobro prišli slani rogljički (polžki) in kozarec belega vina, seveda v dobri družbi. :)

Dober tek vam želim ;)))

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.12.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 15.12.2011 ob 14:37

pa s tem lahko res ustvrjaš čuda ;)

  

kuha že od: 15.12.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 15.12.2011 ob 14:41

Anastazija strinjam s steboj

Jst ker ne maram šunke sem dala topljeni sir pa kakšno začimbo fuullll dobr

  

kuha že od: 15.12.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 15.12.2011 ob 14:47

začimbe good idea ;) thanks

  

kuha že od: 15.12.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 15.12.2011 ob 14:54

a pizzo lahko tud na tak način narediš, ker men tisto testo za pizzo ne rata?

  

kuha že od: 15.12.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 15.12.2011 ob 15:01

maja mal težje, ker se kečap preliva edin če jih mal večje delaš ;)))

  

kuha že od: 29.7.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 6.2.2014 ob 17:14

ni 30 ml premalo mleka?

  

kuha že od: 9.4.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 17.11.2014 ob 12:25

verjetno je mišljeno 300 ml mleka oz. 3 dl.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.