Suši ingver "ala fasulas"

suši ingver oz gari je tradicionalna japonska začimba, ki se predvsem uporablja pri suši-ju za nevtralizacijo okusov in tudi kot neke vrste razkužilo

   ID recepta: 16378izvor: Japonska

    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 1 kozarec

Sestavine

ingver (mladi)

3 skodelice riževega kisa

2 skodelici sladkorja

2 čž morske soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Ingverju odstranimo skorjico in narežemo na tanke rezine. Rezine položimo na papirnato brisačo in na rahlo posolimo. Ingver pustimo eno uro počivati in nato s papirnato brisačo osušimo (popivamo).

Kis in sladkor damo v manjšo posodo in na srednji temperaturi pustimo, da zavre in da se sladkor raztopi. Vzamemo manjšo stekleno posodo (katero smo predhodno razkužili) vložimo ingver in ga z vročo raztopino polijemo. Pokrovček privijemo in pustimo, da se ohladi. Čez dan ali dva se mladi ingver obarva v roza barvo. Ingver imamo shranjen v hladilniku.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 7.1.2012 ob 7:12

Žalosten

Na žalost se mladega ingverja v SLO ne dobi. Včasih ga dobim v Grazu, ko imam srečo. Velikokrat ga delam z ingverjem iz naših trgovin. Ni to to je pa OK.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?





O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.