Pikantna paprika

v pečici pečene polnjene paprike z nadevom iz gob, šunke, jetrc in riža

   ID recepta: 16433izvor: Slovenija
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

1 čebula

15 dag kurjih jetrc

15 dag poparjenih sesekljanih gobic (jurčki, šampinjoni)

15 dag nasekljane šunke

1 lovorjev list

sol

poper

1 zmečkan strok česna

pol "štamperlja" konjaka ali vinjaka

4-5 žlic kuhanega riža

2 dag margarine

1 dag moke

1 dl mleka ali 1 dl sladke smetane

2 žlici kisle smetane

muškatni orešček

parmezan

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

4 srednje velike paprike razpolovimo in popečemo na malo vročega olja. Ohladimo.

Nadev: na olju, ki ostane od paprike, prepražimo srednje veliko sesekljano čebulo, dodamo na drobno nasekljana jetrca, gobice, šunko, lovorjev list (ki ga na koncu odstranimo), poper, česen, sol, vinjak (konjak) in kuhan riž. Prepražimo, zmešamo, napolnimo paprike in jih zložimo v premazan pekač.

Paprike prelijemo z bešamel omako in potresemo s parmezanom.

Bešamel: razpustimo 2 dag margarine, dodamo 1 dag (1 dobra kavna žlička) moke, ki ne sme zarumeneti, zalijemo z 1 dl mleka ali sladke smetane, zavremo, odstavimo, dodamo 2 žlici kisle smetane, sol, nariban muškatni orešček; prevremo, lahko dodamo tudi parmezan.

Pečemo 15 - 20 minut pri 200 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.