Sezamovi rakci z medeno gorčično omako

ocvrti rakci s sladko kislo omako

   ID recepta: 16489izvor: Azija

    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 2 osebi

Sestavine

zavoj zamrznjenih rakovih repkov

sol

 

Omaka:

2 žlici polnozrnate gorčice (dijon)

1 žlica gladke gorčice

1 žlica medu

1 žlica sojine omake

2 žlici suhega vina

2 žlici arašidovega olja

 

Testo:

100 ml moke

100 ml Gustina

100 ml vode

žlica sezamovega olja

5 žlic arašidovega olja

2 žlici suhega vina

2 jajci

pol žličke sode bikarbone

žlica soli

 

sezamova semena

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Repke odmrznemo in umijemo v slani vodi. Jih odcedimo in dobro osušimo.

Vse sestavine za omako dobro premešamo, prelijemo v posodico za pomakanje in damo v hladilnik.

Sestavine za testo dobro premešamo. Po potrebi dodajamo moko ali vodo, da dobimo testo, malo gostejše od mase za palačinke. Naj počiva eno uro.

Pripravimo si tri krožnike: v prvega vsujemo moko, v drugega testo, v tretjega sezamova semena. Repke enega po enega pomokamo, pomočimo v testo in malo v sezam ter polagamo v vroče olje. Cvremo 3 minute in odlagamo na papirnate brisače. Cvremo v večih rundah po malo rakcev.

Na večji krožnik položimo omakico, okoli nadevamo repke.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Meni so dobri eurospinovi rakovi repki. S tem, da je potrebno tanek oklep odluščiti pred pripravo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2009

Št. objav: 42

Objavljeno 7.3.2012 ob 11:27

Kakšna je dijonska gorčiča?

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 7.3.2012 ob 21:07

s celimi zrni. Imajo jo v skoraj vseh trgovinah

  

kuha že od: 4.8.2009

Št. objav: 42

Objavljeno 7.3.2012 ob 21:12

Zelo vesel

Tale jed se mi zdi izredno slastna. Še ta teden bo na jedilniku.

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 51

Objavljeno 3.7.2012 ob 5:06

Eno vprašanje, kakšno omakco postrežemo zraven?

  

kuha že od: 11.3.2010

Št. objav: 172

Objavljeno 3.7.2012 ob 9:09

Zelo vesel

Imaš v receptu sestavine in opis priprave

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.