Osvežilna torta z gozdnimi sadeži

torta z gozdnimi sadeži z jogurtovo in mascarponejevo kremo

   ID recepta: 16601

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Biskvit po receptu

http://www.kulinarika.net/recepti/5814/sladice/biskvit-

 

Jogurtova krema:

7 listov želatine

limonin sok

500 g vanilijevega jogurta

2 dl sladke smetane

 

Mascarpone krema:

100 g gozdnih sadežev

4 listi želatine

50 ml pomarančnega soka

70 g sladkorja

125 g mascarponeja

3,5 dl smetane

 

pomarančni sok za navlažitev

 

Okrasitev:

150 g ali več gozdnih sadežev

1 zavitek rdečega preliva za torte

3 dl stepene sladke smetane

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jogurtova krema:

želatino namočimo po navodilih na embalaži. Limonin sok pogrejemo toliko, da zavre in v njem raztopimo želatino. Postopoma v limonin sok vmešamo jogurt. Ko želatina začne želirati, vanjo vmešamo še čvrsto stepeno smetano.

Mascarpone krema:

gozdne sadeže zmeljemo npr. s paličnim mešalnikom, nato ga skozi cedilo pretlačimo. Želatino namočimo, medtem zavremo pomarančni sok s sladkorjem. V sok raztopimo želatino in jo vmešamo v mascarpone, nato v mascarpone vmešamo stepeno smetano. Na koncu v maso vmešamo še pretlačeno sadje.

Biskvit za torto prerežemo na pol, da dobimo dva oblata. Oblata navlažimo s pomarančnim sokom. Na prvi oblat, katerega smo dali v tortni obroč, zlijemo jogurtovo kremo, ga prekrijemo z drugim oblatom in prelijemo z mascarpone kremo. Torto damo v hladilnik za približno dve uri oz. toliko, da se krema strdi. Na torto naložimo gozdne sadeže in jih prelijemo z rdečim prelivom za torte ter pustimo, da se strdi. Na koncu odstranimo torti obroč in robove premažemo s smetano.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.9.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 7.9.2012 ob 20:52

nixya a se bo tale krema res strdila :) delala sem točno tako kot piše :D bom pustila v hladilniku kar čez noč :)

  

kuha že od: 15.11.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 8.9.2012 ob 19:42

bučka, kako ti je uspela krema? :) meni se vedno strdi. ko sem prvič delala kremo z želatino, to je bila pa katastrofa! krema je bila čisto tekoča in tudi nisem vedela, ali se bo strdila ali ne...brskala sem po kulinariki kako pa kaj je s kremami iz želatine, itd. na koncu sem jo v posodici pustila in naredila neko drugo kremo. tista iz želatine je bila pa zjutraj lepo strjena :D

  

kuha že od: 14.10.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 23.4.2017 ob 20:10

Zelo dobra torta! Hvala, ker ste z nami delila recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.