Domači ajvar

hitro pripravljen in okusen

   ID recepta: 17564

    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 4,73

Sestavine

3 kg dolge rdeče paprike

2,5 dl kisa za vlaganje

2,5 dl vode

15 dag sladkorja

7 dag soli

5-6 čebul

5 strokov česna

2,5 dl olja

50 dag gorčice

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Papriko, čebulo in česen očistimo, dobro operemo in narežemo na manjše kocke. Tako pripravljene sestavine stresemo v lonec, dodamo kis, vodo, sol in sladkor ter vse skupaj malo premešamo. Vre naj 20 minut. Nato odcedimo, ohladimo in dobro zmeljemo. Dodamo olje in gorčico ter vse skupaj toliko časa mešamo, da se olje lepo porazdeli.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz ponavadi papriko skuham zvečer in jo potem čez noč pustim na cedilu, da se dobro odcedi in ohladi.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.2.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 1.9.2012 ob 10:21

Zanima me, ali v kozarce torej napolnimo hladni ajvar? Ali je potrebno po napolnitvi kozarce pasterizirati v pečici? Hvala.

  

kuha že od: 8.10.2008

Št. objav: 25

Objavljeno 1.9.2012 ob 12:05

Zdravo. Ne ko zelenjavo skuhamo jo damo na cedilo da se popolnoma ohladi potem pa jo dobro zmiksamo, dodamo še ostale sestavine in hladno zapremo v kozarčke. Pasterizacija ni potrebna. Jaz ajvar po tem receptu pripravljam že kar nekaj let pa se mi ni še nikoli noben pokvaril. :)

  

kuha že od: 21.2.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 1.9.2012 ob 17:49

Hvala za odgovor. Samo sestavine kupim in potem veselo na delo. Koliko kozarcev pride iz te količine, da si jih pripravim? :)

  

kuha že od: 8.10.2008

Št. objav: 25

Objavljeno 2.9.2012 ob 11:16

Iz ene količine pride toliko kozarčkov kolikor jih je na sliki. No kar veselo na delo :) Pa poročajte če vam bo všeč. ;)

  

kuha že od: 21.2.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 18.9.2012 ob 6:55

Zelo vesel

Nam je zelo všeč ... odlično!

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 179

Objavljeno 27.9.2012 ob 21:16

Kako zmeljete zelenjavo? S paličnim mešalnikom?

  

kuha že od: 8.10.2008

Št. objav: 25

Objavljeno 1.10.2012 ob 11:48

Ja zelenjavo zmeljem s paličnim mešalnikom.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 13.10.2013 ob 12:13

Zelo vesel

Ali res pride iz 3 kg paprik toliko kozarcev? Zdi se mi kot bi bilo narejeno iz dvojne mase .

  

kuha že od: 8.10.2008

Št. objav: 25

Objavljeno 14.10.2013 ob 11:17

Zdravo. Ja iz teh količin dobiš toliko kozarčkov. Samo to so kozarčki od frutkov, pa od marmelade, so taki mal manjši.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 14.10.2013 ob 13:59

Zelo vesel

OK ,hvala za odgovor , v kratkem bom nadredila še po tem receptu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.