Kokosova potica

sočna, z malo drugačnim nadevom od klasičnih

   sprememba: 27.11.2012ID recepta: 17875izvor: slovenijapriložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 25 kosov
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

najljubše testo za potico, ki mu dodamo 2 žlički kakava v prahu

 

Nadev:

500 g skute

250 g kokosove moke

12 žlic sladkorja

2 jajci

2 vanilijeva sladkorja

limona

2 žlici ruma

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo naredimo po navodilih in ga razvaljamo.

Za nadev damo v posodo skuto, rumenjake, sladkor, limonin vanilni sladkor ter rum. Vse to zmešamo v enakomerno zmes in primešamo še kokosovo moko. Beljake s ščepcem soli zmiksamo v trd sneg, katerega dodamo nadevu, preden ga nanesemo na testo.

Testo namažemo z nadevom, zvijemo in pustimo vzhajati. Preden damo v ogreto pečico, jo prepikamo z vilico ter premažemo s stepenim jajcem. Pečemo jo vsaj 10 minut dlje kot klasično potico, ker je nadev bolj vlažen.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz osebno delam testo po receptu za potico zaspanko, ki mi zmeraj uspe. Vsi imamo radi kokosovo potico, ampak mi je po vseh klasičnih receptih prišla zelo suha, zato sem poskusila to varianto, po kateri je potica izredno sočna. Sladkor lahko dodajamo in odvzemamo po svojem okusu. Zaradi različnih skut se včasih zgodi, da pride nadev bolj redek, takrat dodamo še kokosovo moke, ampak le toliko, da se ga bo dalo lepo premazati.

Lepo peko in dober tek.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2011

Št. objav: 14

Objavljeno 26.11.2012 ob 9:29

ups sedaj ko je objavljeno sem videla da sem pozabila, pri postopku za nadev dodati še tisti 2 žlici ruma. Se opravičujem.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4315

Objavljeno 26.11.2012 ob 9:38

Do sedaj sem kokosovo potico pekla s smetano v nadevu, tega skutnega pa bo definitivno vredno poizkusit! Predvsem bi rekla da skuta daje poseben okus in sočnost. Bi pa sigurno sama od sebe nadevu dodala tudi rum, kljub temu da ni naveden v sestavinah. Ko bo na vrsti za pečenje, pa bom beljake na koncu premazala po nadevu in ne vmešala, kot je v navodilih, sicer mi nadev preveč "teče" in težko zavijem potico. Hvala za recept!

  

kuha že od: 6.9.2011

Št. objav: 14

Objavljeno 26.11.2012 ob 10:11

Anka kar brez strahu lahko dodaš nadevu sneg beljakov, se lepo zavije. Jaz s tem nadevom delam tudi miniaturne štrukelčke, pa nimam problemov niti z zavijanjem in ko jih kar z nožem režem mi ves nadev lepo ostane notri. Ko jo pa boš probala naredit pa jo le pokomentiraj, da vidim če je tudi vam všeč moje packanje v kuhinji.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4315

Objavljeno 26.11.2012 ob 10:27

Hvala za odgovor in nasvet :). Bom poizkusila, mogoče mi pa uspe tudi z vmešanim beljakom. Če se bo mami strinjala, bi jaz kar za novoletne praznike spekla to potico, do orehove nama namreč ni prav dosti, običajno sem nora na rožičevo, ampak mogoče pa letos kombinacija kokos-čokolada, mmmmm :). Poročam ko bo zadeva aktivna :).

  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 26.11.2012 ob 12:14

bi prosila še recept za testo če se da..

  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 26.11.2012 ob 12:17

našla...

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 97

Objavljeno 27.11.2012 ob 13:58

Namesto kisle smetane ali skute dam mascarpone. Nadev je zadosti trd, da ne teče ven.

LP

  

kuha že od: 6.9.2011

Št. objav: 14

Objavljeno 28.11.2012 ob 8:37

Irena 54 probala sem tudi to varjanto pa mi ni potegnila ker je mascarpone preveč margerinast, in je nekako kar ispuhteu v nadevu pa še testo je bilo preveč pacasto kot da bi dala v filo samo margerino in kokos. Takrat sem ugotovila da mascarpone res ni primeren za previsoko toplotno obdelavo, tako se tega držijo italijani, kot pijanc plota. Je pa res da imamo ljudje različne okuse in tehnike.

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 97

Objavljeno 28.11.2012 ob 12:50

Povsem se strinjam s tabo, "sto ljudi sto čudi", vendar moja družina ne more prehvaliti rozinove, pehtranove, kokosove potice z mascarponejem.

LP

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4315

Objavljeno 26.12.2012 ob 11:11

Zeuso, bo držalo, da je ta nadev tak, da je potrebno v nadev vmešati stepene beljake, drugače nadev sploh ni mazljiv, pravzaprav sem potem dodala še dva beljaka, ki sta mi ostala od peke piškotov. Ker mi je pa prišel zelo gost nadev, sem predno sem vmešala beljake, dodala še tri velike žlice mascarponeja. Poleg limonine lupinice sem dodala še malo limoninega soka. Sladkala sem z 10 žlicami sladkorja. Moram rečt, da sem zadovoljna s potico, resnično je dobra, dlje časa sveža, super okus. Nedvomno bo še mnogokrat na sporedu. Hvala za recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.